【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】7/11-18
7/11 今朝の豊洲市場・政義青果、長野県よりていざなすが入荷しました🎵 信州伝統野菜ですが、とにかくデカいです❗🍆 #政義青果 #豊洲市場 #ていざなす #信州伝統野菜 今朝の豊洲市場・政義青果、京…
禁断の手抜き料理を公開
商品部の田中です。 手抜き料理ってもはや当社では禁句かな。。でもしちゃっています、私だってそんな日もある。 私の必殺アイテムがこのホットクック。 煮込み料理からスープから甘酒までなんでも作れちゃう凄い…
夏になると食べたくなるホルモン
商品部の田中です。 夏になるとなぜだか無性に食べたくなるホルモン。キンキンに冷えた生ビールがあると最高です。独身の時は「独り炭火焼ホルモン」を食べてから帰るなんて日もあったなぁ、楽しかったなぁと独身の…
【7/16 Sat.】豊洲場外マルシェにブース出店します
こんにちは、田賀です。 明日7/16(土) 第5回「豊洲場外マルシェ」にブース出店します！ マルシェ概要 ＜日程＞ 2022年 7月16日(土) ＜時間＞ 10:00〜15:00 ＜会場…
らっきょう醤油漬けのレシピが毎年クックパッド検索1位になる件
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 その昔、クックパッドで代表萩原のレシピを載せていたことがありました。 今はもう更新はしていないのですが、クエ鍋とか鮟鱇のどぶ汁とか マニアックなものは多いた…
ウチの味噌汁 ひらめのあら汁
商品部の田中です。 味噌汁事情って気になりませんか。なんだか、よそのお宅にお邪魔しているみたいな感覚です。 鮮魚を購入してきた際には必ずといっていいほど作るあら汁。 先日ヒラメを購入してきて捌いた際に…
立命館大学びわこ・くさつキャンパス「食マネジメント学部」で登壇
食文化01担当の井上です！ 「新しい事はとりあえずやってみてから考える」が今年のテーマ。 滋賀県にある立命館大学びわこ・くさつキャンパス「食マネジメント学部」で登壇させていただきました。昨年に続き2回…
もう岩牡蠣なんて買わないなんて、言わないよ絶対
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 約20年前、朝まで飲んでも会社に行けていた20代前半、 オイスターバーにハマり、週1くらいの勢いで通っては シャブリ片手に牡蠣を食べる日々を送っていました。…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】7/4-10
7/4 今朝の豊洲市場・政義青果、栃木県よりスターオクラが入荷しました🎵 沖縄県の赤オクラに丸オクラも入荷しています。#政義青果 #豊洲市場 #スターオクラ #ダビデの星 #赤オクラ #丸オクラ 7/…
ほやが旬 捌き方 シーズンに20個は最低でも食べる
商品部の田中です。夏の時期の楽しみが旬を迎えるほやです。ほやって今住んでいる関東圏ではあまり「好き！」という人に出会えません。なぜだろう、こんなにおいしいのに。 小さいころから本当に鮮度の良い美味しい…
天然のヒラメ様だぞー ガオー
商品部の田中です。 よく角上魚類で鮮魚を買うのですが、角上魚類は鮮魚をお好みの料理用に捌いてくれるサービスが人気の鮮魚店です。お刺身や魚を使った加工品のラインナップも沢山！ が、私は毎回鮮魚一択で、い…
休日ランチは荻窪の人気店「すぱいす」のカリー
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 先週末のランチ、暑すぎてバテ気味の家族はそうめん （玉井製麺所の天の川）のリクエストでしたが そんな時こそカレーが食べたい、と私はうまいもんドットコムで お…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】6/27-7/3
6/27 今朝の豊洲市場・政義青果、静岡県よりタイバジルが入荷しました🎵 とっても香りがあり、猛暑ですが頭がスッキリしました(*^^*) #政義青果 #豊洲市場 #タイバジル 今朝の豊洲市場・政義青果…
夏の自宅居酒屋メニュー
商品部の田中です。 最近ホルモンネタが多いです。。夏になるとどうしてもホルモンばかり食べたくなるようです。暑いときこそホルモン焼き屋に入りビールと共に流し込むのが最高です！ 仕事帰りにふらっと寄れる環…
