【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】2021/1/18-1/24
1/18 今朝の豊洲市場・政義青果、山形県よりこしあぶらが入荷しました♪ 上品な山菜です(*^^*) #豊洲市場 #政義青果 #こしあぶら 今朝の豊洲市場・政義青果、静岡県よりわらびが入荷しました♪ …
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【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】2021/1/11-1/17
1/11 今朝の豊洲市場・政義青果、沖縄からアテモヤが入荷しました♪ 木になるアイスクリーム、気になります(^^)/ #豊洲市場 #政義青果 #アテモヤ #JAおきなわ 1/12 今朝の豊洲市場・政義…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】2021/1/4-1/10
1/4 今朝の豊洲市場・青果、年末最後の山葵に引続き、初市最高値の御殿場産山葵を競り落としました❗ 宝船も競り落とし一刻も早いコロナ収束と景気回復を祈るばかりです。皆様今年もよろしくお願い申し上げます…
【豊洲市場の初競り】宝船 セリ落としました！
1/5は豊洲市場の初荷・初セリでした。 私（鈴木）は1年目なので 初セリは初めての体験です。 5時起きで市場へ。 陽の光が届かず、シンと冷える中にも 不思議と明るさを感じる新年の朝です。 初セリと言え…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】2020/12/28-2021/1/3
12/28 今朝の豊洲市場青果部、今年最後のセリでした♪ 葉物を中心に堅調な相場ですねー(*^^*) #豊洲市場 #政義青果 今朝の豊洲市場・政義青果、京都からたけのこが入荷しました♪ この暮れは寒さ…
いつもと違う年末年始を過ごすことを決めました
こんにちは。豊洲市場ドットコムの梶です。 当サイトをご愛顧いただきありがとうございます。 「日本の食卓を楽しく豊かにすることで、幸せな家庭を増やします」 「日本の生産者・流通業者・消費者をつなぎ、全国…
おいしくうれしい新年を迎えるために
2001年の創業以来、グルメ食品のインターネット通販を主としてビジネスを展開する株式会社食文化（東京都中央区築地、代表：萩原 章史） 運営する「豊洲市場ドットコム」では、2021年の新春は元旦から食材…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】12/20-12/27
12/20 今朝の豊洲市場・政義青果、宮崎県より金柑が入荷しました♪ 種無し金柑「ゆめまる」です！年内出荷、間に合いました。おせちの仕込みには助かりますねー(*^^*) #豊洲市場 #政義青果 #金柑…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】12/13-12/19
12/13 今朝の豊洲市場・政義青果、宮城県よりルタバガが入荷しました♪ スウェーデン原産の野菜は珍しいですねー(^^)d #豊洲市場 #政義青果 #ルタバガ #スウェーデンかぶ 12/14 今朝の豊…
12/17(木)出荷場からの情報発信＠豊洲市場
株式会社 食文化の12/17(木)出荷レポートです＠豊洲市場 ご好評いただいている「こみつ」、本日今季初の最上位ランク「黒箱」が入荷しました！ 通常品「緑箱」と比べても色づきの良さが際立ちます。 また…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】12/6-12/12
12/6 今朝の豊洲市場・政義青果、静岡県よりクリスマスホーリーが入荷しました♪ さっそく売れてます。そんな季節ですねー🎄🎅 #豊洲市場 #政義青果 #クリスマスホーリー 12/7 今朝の豊洲市場・政…
元気いただきますプロジェクト今週の人気ランキング！
豊洲市場ドットコムの西川です。 今週の元気いただきますプロジェクト 人気ランキングTOP8をご紹介いたします！！ (12月10日更新) 1築地魚力 『天然鮭のいくら醤油漬け』 北海道産 …
★蟹の解凍方法、剥き方
■タラバ蟹 【解凍方法】 ①表面の氷（グレース）を流水で落としてください。 ②キッチンペーパーやラップをし、乾燥しないように包んでください。 ③冷蔵庫で8～10時間目安で解凍してください。 ④もしも、…
★牛肉の解凍方法、焼き方
■焼肉用、すき焼き用、切り落とし 【おすすめの解凍方法】 お肉は冷蔵庫でじっくりと時間をかけて解凍してください。 目安としては約12時間です。 また解凍の際にお肉のドリップが出てしまうため、 キッチン…
