年に2回の夫婦の時間
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 我が家では夫婦でお互いの誕生日を祝う会として、 大人だけで美味しいランチを食べに行くイベントを年に2回開催しています。 夫の誕生日は1月、子供たちの胃腸炎地…
【旬を味わう】琵琶湖の小鮎
こんにちは、スタッフの田賀です。 先日たわいのない話題から、ふと話に上がった「小鮎」 先輩スタッフの「炭火で転がして日本酒でちびちび食べるのが私は一番好きかも。」という言葉を聞いて、買わ…
海女文化に触れる～伊勢志摩に行ってきました
水産担当、塩入です。 先日、三重県伊勢志摩の海女さんに会ってきました。 伊勢神宮外宮に奉納されているハマグリ、アサリを手掛けているマルゴ水産の担当者と次に何をやるか商談していた時に、海女…
休日は出汁をとるチャンス
商品部の田中です。 子供が生まれてから夜な夜な自由な時間がめっきり無くなり、早朝起きてからキッチンでガチャガチャと作業をすることもできなくなり（子供が大きくなったら朝からジューサーだって回したい！）時…
神風香、好きな枝豆ランキングトップを更新！
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 永遠のおつまみ、枝豆、 みんな大好き、枝豆、 夏休みの子供のお弁当にも大活躍、枝豆。 これまで、私の中の枝豆ランキングで絶対王者をだったのが富山ブラックでし…
金沢おでん放浪記 若葉編
井上です。 夏を目の前にした6月でも不思議とおでんはうまい。 冷房が効いた店内で冷たいビールを飲みながら、温かいおでんを食べるというのは、なんかこう身体も「どっちにしたいの？」とか言いだしそうな気がす…
双子たちの3歳の誕生日を飛騨牛ランプでお祝い
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 先日我が家の双子たちが無事3歳になりました。 3年前、八村塁くんのNBAドラフト1巡目快挙や 某闇営業事件で世間がザワザワしていたまさにその時に、 私は妊娠…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】6/20-6/26
6/20 今朝の豊洲市場・政義青果、愛知県よりフェンネルの花が入荷しました🎵 線香花火のようでかわいい夏のエディブルフラワーです(*^^*) #政義青果 #豊洲市場 #フェンネルの花 6/21 今朝の…
大分日田で大玉すいかを作る ヒタントの金色羅皇
こんにちは、スイカ担当大村花恵です。 美味しいスイカを探して、大分に来ました。 「日田の梨」で有名な大分日田市は、 山々に囲まれた盆地で、昼夜の温度差が大きく、 さらに山から流れてくるきれいな水によっ…
「樹が倒れるのが先か、収穫が先か。」正念場を迎える 純系高松（古田メロン）
2022/06/24（金） 渥美半島の石井芳典さんがつくる 幻の 純系高松メロン の圃場に今年も伺いました。 収穫直前の約10日間は メロンの甘さが決まる大事な時期 水やりを断ち 全ての栄養を樹から一…
鶏手羽の鉄板レシピ
商品部の田中です。 我が家では鶏の手羽を使った鉄板レシピがあります。 本当に簡単でこの美味しさを食べたらもう他の食べ方には移れない・・シンプルイズベストな味わい方です。 完成した図を先に載せます。こち…
【旬を味わう】あんず
こんにちは、スタッフの田賀です。 先日“生”のあんずを市場で見つけました。 「あんず」といえば、思い浮かぶのは加工を施したものばかり。 スーパーなどの果物コーナーに常に並んでいるわけでも…
子供達に食事を楽しんでもらうためにしていること たこ焼き編
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 先々週末、我が家では一足先にプール開きがありました。 2階のベランダの横幅めいっぱいの大きさのプールを組み立て （その結果ドアが開かないサイズなので購入ミス…
ウチの味噌汁 わらびのあく抜き
商品部の田中です。 ひとの家の味噌汁事情って気になりませんか。えーそんな食材も具材にするのーとか、親や自らの出身によって出汁や味噌もかなり違いますし、家庭によって味噌汁の味は全く違うものです。誰かの家…
