貴重な冬ぶどう「プレミアムスチューベン」りんごの貯蔵技術を応用した見事な完熟品
スチューベン生産量日本一の 青森県鶴田町にある津軽ぶどう村が育てる 貴重な冬ぶどう「プレミアムスチューベン」 りんご王国ならではの貯蔵技術を応用することで 2月でも美味しいぶどうが食べられます！ ★津…
骨周りとヒレは必食！岩礁の王・長崎産「巨大クエ」を鍋で堪能 / 東京しゃもで軍鶏鍋を再現
豊洲市場ドットコムの天然クエは 産地でも滅多に流通しない40kg級の巨大サイズ！ ★４０ｋｇＵＰ長崎県産「巨大クエ」※冷凍 頭と中骨、強靭なヒレの付け根がとても固いので 大人が数人がかりで解体して捌か…
テレビで話題！台湾フルーツ釈迦頭（しゃかとう）今なら１袋増量中！
台湾で人気のフルーツ「釈迦頭」（しゃかとう・バンレイシ）を そのまま凍らせたフローズンフルーツです！ 見た目からして、異彩を放っています。 緑でごつごつで、チェリモヤやアテモヤに近い品種で、 日本のフ…
【早期割引】三崎の「しもやけしらぬひ」訳ありながら糖度１３度で選果した特別品がお買い得
名産地 愛媛県「三崎」地区の柑橘は 長期間樹上で生らせて熟度を高めた一級品。 今の時期、どうしても出てしまうのが 霜焼けなどによる見た目の悪い“訳あり品”です。 そこで２/１０ １０時までとして【２０…
シャキッとした高糖度りんごが今食べられる！希少な黄色りんご「もりのかがやき」/ さくらももいちご訳あり大特価
「糖度15度前後、シャキッと歯ざわりがよく、果汁が豊富」 「もりのかがやき」は岩手県盛岡市の篤農家 山口久昭さんが育てる希少な黄色りんごです。 作り手がほとんどいないため、 店頭だけでなく通販でもほぼ…
鮟鱇のイメージが変わる！刺身でも食せる身とあん肝は格別 / 無凍結のイベリコ豚ベジョータ
青森県の風間浦では世界で唯一、 鮟鱇が”生きたまま水揚げ”されるため鮮度が違う！ 試行錯誤して駒嶺商店が確立した活〆と血抜き技術があってこそ 刺し身でも食べられる究極の鮟鱇の身…
のどの渇きを潤す！甘くてジューシーな新柑橘「はまさき」お得な訳あり品も
全国有数のみかん産地 佐賀県JAからつの オリジナルブランド「はまさき」が人気上昇中！ オレンジのような爽やかな甘い果汁が広がり 1口でのどが潤うほどの瑞々しさ。 「紅まどんな」や「せとか」に次ぐ話題…
相場安の今がお買い得！ウニの専門家が選ぶ豊洲市場の極上ウニ / 冬のメカジキは脂乗り抜群！天然とらふく白子も
豊洲市場最大の仲卸「山治（やまはる）」の ウニの専門家・山崎常務が目利きする特別企画 春節（旧正月）で大型連休に入った影響で 中国向けの輸出が大幅に減少しウニの相場が下がりました。 なかでも根室のメー…
冬のメカジキは脂乗り抜群！刺身とネギマ鍋で１キロを味わい尽くす / 一度食べたら病みつきになる！天然とらふぐ白子
気仙沼や千葉県沖で獲れた 脂が乗った冬のメカジキが豊洲市場に入荷中です！ 通常、量販店では加熱用として販売されている事が多いのですが、 豊洲市場ドットコムのメカジキは“刺身”で召し上がれます。 細かく…
今の時期に早生？！長期貯蔵で甘み際立つ「長崎みかん」を産地直送
皮が薄くて高糖度で人気の「早生みかん」が 新技術で2月でも食べられるようになりました！ 長期貯蔵を乗り越えたみかんは甘みやコクが際立ちます。 ★長崎県産『冷温貯蔵 早生みかん』2S〜M ※冷蔵【産地直…
産地秘蔵の蔵出しみかん「あんみつ姫」は大玉サイズでも甘い！
佐賀のブランドみかん「あんみつ姫」の発送が始まりました。 少数精鋭の職人が有機質中心の土壌で大切に育て 特別な熟成蔵で甘みとコクを引き出したみかんです。 最大の特徴は「 大 き く て 甘 い ！ 」…
非加熱・無凍結の瀬戸内キャビア！国産だからこそ実現した究極品 / １本１キロの巨大金華さばの水煮缶詰
現在入手できるキャビアとしては、究極の鮮度と品質！ 一般店頭にならぶ輸入ものは ７〜１５％の塩分濃度で塩漬処理したり ６０℃で約２０分間湯煎する低温殺菌した冷凍品がほとんど。 豊洲市場ドットコムのキャ…
シーズン最安値！とろりとゼリーのような干柿 伊達の大粒「あんぽ柿」/ 江川さんの長期熟成キウイ
福島県伊達の「あんぽ柿」は 外はしっとり、中はとろりとゼリーのような食感で 蜜のようにとびきり甘く濃厚な天然の甘味です。 シーズン最安値でご提供できるのも僅かな期間だけ。 お得に食べるなら今がチャンス…
フルーツマイスターへの道vol.1 豊洲市場ドットコム・アンバサダー結崎有理さん
豊洲市場ドットコムの井上です。 実現までに2年を費やし、豊洲移転延期が結果として良い方向に転んだ、豊洲市場の魅力発信プロジェクト。 先日の蒼山紗矢さんに続き、グランプリの結崎さんの活動もスタートしまし…
