10/12(月)出荷場からの情報発信＠豊洲市場
株式会社 食文化の10/12(月)出荷レポートです＠豊洲市場 朝、市場に来ると松茸の山が… 本日岩手県の松茸が大量入荷しています。 その数なんと1,000箱！！ しかも今週まだまだあるというのだから驚…
赤坂四川飯店の新しい通販「汁なし担々麺」作成の裏側
豊洲市場ドットコムの井上です。 赤坂四川飯店の新しい通販「厳選セット」の４品目は、汁なし担々麺です。 中国では担々麺と言えばそもそもが汁なしだそうで、今でこそ、汁なし担々麺も普及しましたが、汁ありが普…
赤坂四川飯店の新しい通販「黒酢のスブタ」作成の裏側
豊洲市場ドットコムの井上です。 赤坂四川飯店の新しい通販「厳選セット」の３品目は、黒酢のスブタです。 黒酢のスブタも凄いです。 お酢はなんと3種、黒酢とバルサミコ酢、それに日本のお酢。分量的にはバルサ…
赤坂四川飯店の新しい通販「海老のチリソース」作成の裏側
豊洲市場ドットコムの井上です。 赤坂四川飯店の新しい通販「厳選セット」の2品目は、海老のチリソースです。 チリソースで一番驚いたのは調味料の多さ。 これだけの味が複雑に絡みあって、赤坂四川飯店のエビチ…
赤坂四川飯店の新しい通販「ふかひれの姿煮」作成の裏側
豊洲市場ドットコムの井上です。 赤坂四川飯店の新しい通販「厳選セット」の販売ページ作成を通じて、赤坂四川飯店で提供される料理の凄さを、こだわりを知ってしまいました。 「本当にそんな事してるんですか？」…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】10/4-10/10
10/5 今朝の豊洲市場・政義青果、岩手県より香茸とほうき茸が入荷しました♪ 松茸は休みを挟んでさらに倍増してきました❗🍄 😆 #豊洲市場 #政義青果 #香茸 #ほうき茸 #松茸 10/6 今朝の豊洲…
【豊洲開場２周年記念】一番人気の巨大６Ｌズワイ2kg⇒ポイント5倍 ／《賞味間近》殻付き牡蠣２袋⇒500円引き。限定130
海鮮担当の赤羽です。 豊洲開場２周年として、とっておきのズワイをやりたいと思います。 「匠ズワイ蟹2kg」「大型タラバ蟹800g」と年末の予約が すでに殺到していますが、毎年一番売れているズワイ蟹を出…
【豊洲市場・開場２周年】第七光洋丸の『本マグロ』をお試し価格でご提供！銀座の寿司店が指名買いするマグロが#元気いただきますプロジェクトで送料無料
おはようございます。仕入れ責任者の八尾です。 まずは豊洲市場ドットコムを代表して 皆様に御礼を申し上げます。 日頃より多大なご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 本日最初は、私からお…
お手入れ簡単『胡蝶蘭』をご自宅に飾ってください。【花き市場応援】＃元気いただきますプロジェクト で送料無料
仕入れ人の八尾です。 開業祝いや新築祝いなど、様々な門出の場面でも使われる「胡蝶蘭」 胡蝶蘭の花言葉は『幸福が飛んでくる』 鉢植えで贈られるので”幸福が根付く”よう思いが込め…
【60年に一度の大豊作！】岩手県産の国産松茸が相場安
豊洲市場ドットコムの西川です。 大変です…【 松茸が60年に一度の大豊作！！ 】 良いものが次から次に入ってきていて、 サービス企画の松茸に、料亭や和食のお店もうらやむ品質の 一級品が入ってきます！ …
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】9/27-10/3
9/28 今朝の豊洲市場・政義青果、茨城県より根みつばが入荷しました♪ とっても柔らかですよー(*^^*) #豊洲市場 #政義青果 #根みつば 9/29 今朝の豊洲市場・政義青果、岩手県より舞茸が入荷…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】9/20-9/26
9/21 豊洲市場青果部、祝日ですが営業中です❗️😄 今朝の豊洲市場・政義青果、久しぶりに岩手県より松茸が入荷しました♪ 本日一番の上物です😄🍄 #豊洲市場 #政義青果 #松茸 9/24 今朝の豊洲市…
【オンライン北海道物産展】 黒毛和牛のしゃぶしゃぶ肉が在庫過多…火鍋タレと〆の麺セットで登場！行き場を失った食材がお得！
当店では【北海道物産展】を開催しています。 百貨店やイベントスペースで物産展が、 コロナの影響で行われず、 観光客の減少もあって、 物産展向けの商材や観光客向けの食材が行き場を失っていま…
秋のお楽しみ、戻り鰹＆生筋子を豊洲市場から直送！ #元気いただきますプロジェクト
『戻り鰹』『鮭』『魚卵』『蟹』も ＃元気いただきますプロジェクトで送料無料です！ 9月に入り、入荷状況も良いので、戻り鰹をスタートしました。 刺身用 戻り鰹（水揚地：宮城、千葉県他） 薬…
