産地の話の記事一覧

和歌山県橘本地区、和歌山屈指の生産者・橋爪さんのところへ遊びに行く

食のトータルプロデューサー・井上です。 毎年恒例のみかんの神・橋爪さん詣でです。ありがたや~ありがたや~ 土壌、土、肥料、光合成、雨、そして木と実のバランスをいかにすると美味しくなるか、神のごとき理解…

大分県産かぼすの試飲会

2018年8月31日(金)、大分県産かぼすを使った かぼすジュース試飲会が開催されました。 かぼすは大分県の特産品です。全国生産の9割以上も独占しています。 香りづけに使われる香酸柑橘の中でも、酸味が…

新潟県 くろさき茶豆の試食宣伝

2018年7月28日(土)、卸売場にて新潟市西区役所とJA越後中央、JA全農にいがたの皆様により、くろさき茶豆の試食宣伝が開催されました。 枝豆好きなお国柄と言われている新潟県で、代表的なブランド「く…