豊洲市場ドットコムブログ
「スタッフの話」の記事一覧
豊洲市場には入荷しない瀬戸内のご当地小魚「テンジクダイ」を食べてみた。
家で鮪の中落ちをそぎ取りながら楽しむ。
東麻布職場ランチ日記１～鯖缶トマトパスタ～
閖上の赤貝、銚子のつりきんめ、ホウボウ・・・
「極天みかん」を買ってきました🍊
今年の柚子胡椒は青柚子で
冷凍庫の充実化へ その4-4～イタリア産 仔牛の骨～
冷凍庫の充実化へ その4-3～ホッキ貝開き～
冷凍庫の充実化へ その4-2～大和しじみ、スモークサーモン～
「ホウキダケ」と「都萬牛の牛すじ」で薬膳スープを作ってみた。
神南オリーブ2025
赤身好きにおススメの都萬牛(とまん牛)。
