【ReBORN】昭和の大衆メロン「プリンスメロン」
日本のメロンは、瓜（ウリ）が始まりだった！ メロンの原産地はインドで紀元前2000年頃より栽培され始め西方に伝わった品種群をメロンと呼び、東方に伝わった品種群を瓜（ウリ）と呼び、日本のマクワウリなども…
2019年5月の記事一覧
白さ際立つ、珍しい南国野菜！鹿児島県産『白にがうり』を食べてみました
にがうりが美味しい季節到来！白いにがうりがあるって知ってますか？ 夏野菜が美味しくなる季節が近づき、どんな野菜を食べてみようか？どんなレシピを作ってみようか？楽しみですよね。 夏が旬の野菜といえば、南…
【豊岡加奈子の野菜ノート】【食オタNOTE】SNS映え間違いなし！カラフルなぼたもちをつくってみよう！
毎回、食のオタクたちが面白いことを実証している食オタNOTE? 今回は、春のお彼岸も近いということで 豆や野菜を使ってカラフルなぼたもちを作ってみました！！ こーんなカラフルで、素材は全部 豆や野菜そ…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】5/20-5/24
5-20明日の豊洲市場青果部に注目です(^^)v 今朝の豊洲市場・政義青果、青森県よりかぶが入荷しました♪野辺地のかぶは皮が手でむける柔らかさ～(*^^*) 5-21今朝の豊洲市場青果部、予告通り茨城…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】5/13-5/18
5-13今朝の豊洲市場・政義青果、神奈川県より枝豆が入荷しました♪皆さまお待ちかねの「はねっ娘茶豆」、岩崎さんのものでした(*^^*) ただ、このあと少しあいだがあきます(^^; 5-14今朝の豊洲市…
【旬の味覚”のぼり鰹”】をエールマーケットで試食しました！
こんにちは。食文化スタッフの上田です。 先日、4月11日にエールマーケットの皆で 旬である「のぼり鰹」の試食会を行いました。 普段あまり、お魚を食べる機会がない私は、 一週間ほど前から一人わくわく、ど…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】5/6-5/11
5-6今朝の豊洲市場・政義青果、広島県よりオイスターリーフフラワーが入荷しました♪生で牡蛎の風味をお楽しみください(*^^*) 5-7今朝の豊洲市場・政義青果、徳島県より、みやこわすれが入荷しました♪…
旨みたっぷり初夏の味覚！大阪府産『丸茄子』を食べてみました
ずんぐりむっくりな見た目が可愛い、丸茄子を知ってますか？ 日差しが眩しい初夏、見た目も鮮やかな夏野菜が店頭に並び始めていますね。 夏野菜の定番、茄子もそろそろ食べ頃です。 茄子といえば、「卵型」や少し…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】4/29-5/3
4-29 本日はみどりの日ですが、豊洲市場は通常営業中です！ 昨日一昨日のdancyu祭にご来場いただきました皆様、ありがとうございました(^o^)v 今朝の豊洲市場・青果部、早くから寿司・天ぷらは行…
ハワイで食べたあの味が食べられる！沖縄県糸満産のパッションフルーツを使用した国産リリコイバター「海とパッション」
Twitterで教えて貰った美味しいフルーツバター こんにちは、豊洲市場ドットコムのTwitterの中の人です。 最近Twitterで教えて貰って美味しそうだったので早速ネット通販した、海とパッション…
