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【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】5/22-5/28

2023年5月29日

【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】5/22-5/28

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タガの豊洲市場日記:サメガレイ、本マス、美田多郷実山椒 他

2023年5月27日

タガの豊洲市場日記:サメガレイ、本マス、美田多郷実山椒 他

市場の話

赤肉クインシーメロンで「メロンクリームソーダ」

2023年5月26日

赤肉クインシーメロンで「メロンクリームソーダ」

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タガの豊洲市場日記:番外編 巨大カンパチの解体

2023年5月26日

タガの豊洲市場日記:番外編 巨大カンパチの解体

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丸新出荷組合の甘太郎スイカ、今年も販売が始まりました!

2023年5月25日

丸新出荷組合の甘太郎スイカ、今年も販売が始まりました!

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タガの豊洲市場日記:特大サザエ、大ガザミ、カスベ 他

2023年5月25日

タガの豊洲市場日記:特大サザエ、大ガザミ、カスベ 他

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魚の三枚おろしのように「牛サガリ」を捌く

2023年5月23日

魚の三枚おろしのように「牛サガリ」を捌く

市場のプロが教える下処理

タガの豊洲市場日記:極上 鱒の助、子持ちヤリイカ、甘長とうがらし「田原坂の美少年」 他

2023年5月23日

タガの豊洲市場日記:極上 鱒の助、子持ちヤリイカ、甘長とうがらし「田原坂の美少年」 他

市場の話

実は“ヒゲ”も美味しい!ヤングコーンのヒゲは食べられます。

2023年5月22日

実は“ヒゲ”も美味しい!ヤングコーンのヒゲは食べられます。

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タガの豊洲市場日記:ゴマふぐの白子、岩牡蠣、亀の手、レンブ(蓮霧) 他

2023年5月22日

タガの豊洲市場日記:ゴマふぐの白子、岩牡蠣、亀の手、レンブ(蓮霧) 他

市場の話

クレジットカード不正利用に関する注意喚起

2023年5月22日

クレジットカード不正利用に関する注意喚起

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【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】5/15-5/21

2023年5月22日

【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】5/15-5/21

市場の話

中華の名店・聘珍樓(へいちんろう)の取材・撮影に行ってきました!

2023年5月20日

中華の名店・聘珍樓(へいちんろう)の取材・撮影に行ってきました!

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津奈木小学校のサラダ玉ねぎが出荷されました!

2023年5月20日

津奈木小学校のサラダ玉ねぎが出荷されました!

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