豊洲市場ドットコムブログ
平林弘行
ヤイトハタラーメンを作ってみた。
スリランカカレーのお供に、タヒチモンビンでアチャール。
お取り寄せだから叶う、ウニ、鮪、鯨のわがままセット
生ミンク鯨赤肉を1週間熟成させてみた。
「アブラツノザメのハラス」と「タラほっぺ」を調理してみた
ハタの中で最も味が美味しいとされる「チャイロマルハタ」
大門商店の鹿角短角牛でTボーンステーキ＆ハンバーグ
泉久の手巻き寿司セットで雛まつり
ぶどう海老の刺身とぶどう海老のビスク
アブラボウズを食す
アコウダイ(メヌケ)を1尾丸々楽しむ
純粋黒豚・渡辺バークシャーのしゃぶしゃぶ
