【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】6/17-6/22
6-17今朝の豊洲市場・政義青果、愛媛県より絹かわなすが入荷しました♪名水で育てられた大型なす、抜群の食味を誇ります(^^)v 6-18今朝の豊洲市場・政義青果、京都よりとうがらしが入荷しました♪鷹峯…
2019年6月の記事一覧
今年も競り落としました、東根さくらんぼ佐藤錦の品評会に参戦！
新入社員の阿部です。 ６/２０朝６時。眠い目をこすりつつ本日は特別なイベントに向かいました。 「東根さくらんぼの品評会」と「競り」に参加するためです！ 「東根さくらんぼ」とは、GI登録された、実質日本…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】6/10-6/15
6-10 今朝の豊洲市場川県よりかぼちゃが入荷しました♪加賀野菜の打木赤皮甘栗かぼちゃ、かわいらしくてマスコットにもいいですね(*^^*) 6-11今朝の豊洲市場・政義青果、神奈川県より玉ねぎが入荷し…
甘酸っぱい初夏の宝石！愛媛県産ブルーベリーを食べてみました
瑞々しさあふれる、生ブルーベリーを食べたことはありますか？ ジャムやソース、ドライフルーツの材料として人気のブルーベリー。 様々なデザートやドリンクなどと相性が良い独特の風味、トッピングが華やぐ深い紫…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】6/3-6/8
6-3今朝の豊洲市場・政義青果、愛知県より花オクラが入荷しました♪ネバネバしてしっかりオクラです(*￣∇￣*) 今朝の豊洲市場・政義青果、宮崎県より平兵衛酢が入荷しました♪すっかりメジャーになりました…
【豊岡加奈子の野菜ノート】【レポート】食オタメンバーによる食育祭
４月19日は食育（ショクイク）の日でした！ 私が所属する 365マーケット運営会社ヴァカボと マイナビ農業さんのコラボイベント 私は、食オタクとして料理を担当✨ 野菜は、全て無農薬・無化学肥料栽培 山…
食べられるのは今年が最後かも…？消え行く品種、山梨県産 大藤の浅間白桃
こんにちは、豊洲市場ドットコムのTwitterの中の人です。 今年も桃シーズンがやってきました！フルーツ全般に言える事ですが、毎年多くの新品種が登場しています。そして、その影ではひっそりと消えていって…
創業昭和9年のうなぎメーカー 浜名湖食品を訪れました
こんにちは。仕入れ担当の八尾と申します。 今年私たちは新しい「うなぎ」の開拓に力を入れております。 手に入る数が少なく、かつてのように“ちょっとうなぎを食べる”とはいかなくなりつつある時代、せっかく食…
らっきょうの主産地・鳥取県の方が教えてくれる簡単らっきょう漬けの講習会に行ってきた（前編）
いよいよ手仕事シーズン到来！らっきょう、漬けた事ありますか？ こんにちは、豊洲市場ドットコムのTwitterの中の人です。 6月に入り、手仕事のシーズンが到来しました。市場で働くまでは自分が何かを漬け…
【豊岡加奈子の野菜ノート】ベジデコサラダつくってきました！
昨日は、べジデコサラダを作りに行ってきました? ケーキみたいでしょ！？ ケーキにしか見えないでしょ！？ これサラダなのです！！ べジデコサラダは、低糖質＆グルテンフリー✨ 野菜もたっぷりで、しかも可愛…
