生ライチ、今日が今年最後の入荷　6/6(火)入荷情報 by 豊洲市場ドットコム出荷チーム

株式会社 食文化の6/6(火)出荷レポートです＠豊洲市場

本日ドーンと入荷している生ライチ、今日が今年最後の入荷です。

フルーツ好きな方は、一度は食べてほしいレアフルーツですが
今年は特に状態が良い年なので、お試しになる良い機会になると思います。

台湾産の玉荷包(ぎょくかほう)という品種ですが、
食味が良いのはもちろん、種が小さく可食部が多い点が特徴です。

私は初めて食べた生ライチが玉荷包でしたが、種が大きな別品種を食べた際、いかに玉荷包の種が小さいかを知り、改めてこの品種の素晴らしさを再認識しました。

出回る時期はとても短いので是非お見逃しなく。


（豊洲市場ドットコム 出荷担当 比留間）