宮崎市中央卸売市場にて42年お店を構え、
プロの料理人も買い付けにくるオカザキ食品さんの

『黒毛和牛宮崎牛のローストビーフ』です。

◇A4等級以上 黒毛和牛 宮崎牛ローストビーフ300g

◇A4等級以上 黒毛和牛 宮崎牛ローストビーフ500g

通常ローストビーフはブロックでお届けするものが多く、
自宅で切るとどうしても厚切りになってしまいます。

ホテルやレストランでシェフが切ってくれる出してくれる
あの薄さ、食感、味わいを自宅で再現できないものかと探していました。

そこで出会ったのが、
この「ローストビーフ」です。

なんといっても、この薄さ！
極薄1.2mmにスライスしています。

なので、しっとり柔らか。
口の中で肉の脂がじんわりと溶け、
しかも薄くても肉の旨味はしっかりと強い。

これが探し求めていたものだ！とすぐに販売を決めました。

原料は、
黒毛和牛宮崎牛のA4ランク以上のソトモモを使用。

それを低温真空調理をしています。

なので、モモ肉とは思えないほどの柔らかさとしっとり感を実現。

宮崎県の天然塩「月の塩」・宮崎県産ニンニク・宮崎県産椎茸、
北海道産昆布、鹿児島県枕崎産鰹節と厳選した調味料で味付け。

肉の旨味と相まって、芳醇な味わいに。

スライス済みで味もついているので、
解凍するだけで簡単に食卓にな食べられます。

ぜひこのローストビーフは味わってほしいです。

◇A4等級以上 黒毛和牛 宮崎牛ローストビーフ300g

◇A4等級以上 黒毛和牛 宮崎牛ローストビーフ500g

====【豊洲市場ドットコム 本日のオススメ】====

↓【在庫限り】肉屋に特別に作ってもらった希少部位セット↓
黒毛和牛 交雑牛 希少部位 焼肉セット 計900g

↓柔らかな肉質・旨味が他の部位とは違う↓
〇交雑牛 シャトーブリアン+ヒレ 計500g

↓すき焼きに、ステーキに、焼肉↓
〇最高等級A5限定 黒毛和牛 仙台牛4種セット 計1キロ

↓すき焼きにおすすめ↓
〇黒毛和牛 平松牧場 肩ローススライス 計1キロ⇒4,980円

↓馬刺し専門店が厳選↓
上赤身馬刺し 約1kg 計4〜6個入り

4種の天然ハーブ（オレガノ・シナモン・ジンジャー・ガーリック）を混ぜ、
さらにビタミンEを強化した独自飼料を与えられた地域ブランド牛です。

赤身と脂（サシ）のバランスが良く、お肉本来の旨味や香り、
脂肪の融点が低いことによる食べたときの口どけが特徴です。

こちらも黒毛和牛宮崎牛ローストビーフと同じ味付け、
極薄1.2mmのスライスしています。

◇交雑牛 みやざきハーブ牛 ローストビーフ 300g

◇交雑牛 みやざきハーブ牛 ローストビーフ 500g

プロの料理人からも評価の高い肉屋が作った、
交雑牛 みやざきハーブ牛のヒレ肉のローストビーフです。

ヒレ肉を使用しているので、圧倒的な柔らかさ。

またこの牛は、4種の天然ハーブ（オレガノ・シナモン・ジンジャー・ガーリック）を混ぜた飼料を食べさせていることから、脂肪の融点が低いのが特徴で、 食べたときの口どけとあっさりした後味があります。

そんな牛肉を宮崎県の天然塩「月の塩」・宮崎県産ニンニク・宮崎県産椎茸・北海道産昆布・鹿児島県枕崎産鰹節で味付け。

低温でじっくりと調理しました。
芳醇な味わいを楽しんでください。

◇《母の日ギフト》交雑牛 みやざきハーブ牛 ローストビーフ ヒレ肉 200g 化粧箱入り ※冷凍