| 豊洲市場ドットコムの西川です
「今年で最後にできないですか？」
浅間白桃を扱って10年、
消えゆく桃といいながら
10年販売できたことは本当に良かったのですが
現在多くの浅間白桃は後継品種に切り替わっています。
農協さんも当店向けに
特別に選果してくれていたのですが
生産者も少なくなり、
そろそろ本当に難しいという話を受けています。
7/19〜発送開始！
■大藤の『浅間白桃』 特秀品 約1.5kg (5〜7玉) 化粧箱入⇒4,299円
皆様は一口に「桃」といっても
多様な品種があることをご存じでしょうか
山梨県一つをとっても
6月末〜8月中旬にかけて10種類ほどの品種を
リレーしながら桃を切らさず供給しているのです。
中でも「浅間白桃」は山梨県で生まれた美味品種で
もっちりとした歯ごたえと高い糖度、豊かな香りで 一度食べた人を魅了する特別な桃でしたが
栽培が難しい、出荷時期の桃需要が少ない
という事で、
徐々に別の品種に置き換わっているのです。
そんな事実を目にした私たちは10年前
「浅間白桃」の魅力をしっかり伝えて、作り続けられるようにしていこう！
と、この取り組みをスタートさせました。
おかげさまで10年間「浅間白桃」として
皆様に認めていただけ、ここまで来れました。
それでも、近年の天候不順の影響もあり、
栽培の難しい浅間は徐々にその数を減らしています。
お客様がいる限り、作っていただけるように
産地と取り組む「浅間白桃プロジェクト」
今年もどうかよろしくお願いします
7/19〜発送開始！
■大藤の『浅間白桃』 特秀品 約1.5kg (5〜7玉) 化粧箱入⇒4,299円
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豊洲市場ドットコムのウラガワ。 
