スタッフの話の記事一覧

魔女のスープ

  こんにちは、築地市場ドットコムのTwitterの中の人です。   先日、社内でも料理上手と評判の女性スタッフが作ってくれたお鍋の差し入れがありました(フロアが別)。どれどれ、と…

1月7日、七草粥のお話

食文化 スタッフの川口です。 1月7日、七草粥のお話です。 むかしむかし、 いたいけな少女が国語の教科書を握りしめ 五七五七七で語られる[春の七草]を何度も何度も暗唱して覚えました。   「…

築地おもしろカレンダー

食文化・色々担当の井上です。 年末になると色んなカレンダー貰います。 その中でも「大都魚類株式会社」様より頂いたこのカレンダーは凄い。 凄いクオリティと言いますか、魚が美味しそうなのがすごい! 浜鯛(…

魚河岸探検記

食文化スタッフの荒井です。 築地市場内の魚河岸に週に2度は通っています。 世界のフィッシュマーケットである築地市場の魚河岸には、 日本中から新鮮な魚介類が集まります。 市場内の水産物部の建物は、扇形に…