津奈木小の子供たちと一緒に玉ねぎの収穫作業をしました

川口
川口

食文化の川口です。只今津奈木町に赴任中です。よく考えたら土から玉ねぎを抜くのは人生初でした。

本日5月9日、津奈木小の玉ねぎ畑で一緒に収穫作業をしてまいりました。

9時50分頃から収穫が始まりました。先に青年部が畑に敷いてあった黒いマルチシートを外しておき、そこから収穫がスタートしました。「この玉ねぎたちはお客様のところに届く大切な商品なので、真心こめて丁寧に作業するように!」と先生が拡声器で伝えてからのスタートです。(なんだか恐れ入ります)

1年生から6年生、校長先生、地域の青年部の総動員です。
土から抜いたらえいさほいさと運びます。
畑から抜いて5,6年生や大人達のところに集めます。玉ねぎ祭りだー!
葉は収穫時には枯れているので、玉ねぎから1cmほど上でカットしていきます。いらない根っこも同様に。
校長先生と子供達。子供の頃って校長先生と話すの大好きだったな。皆さんはいかがでしたか?
沢山のハサミたち。切れ味が落ちたら、大人がやすりで削ってあげていました。
きれいに掃除した玉ねぎは50kg分入る玉ねぎカゴへどんどん運びます。
クレーンで持ち上げ、雨と日光の当たらない別の場所へ運びます。ここから5日ほど乾燥させます。

子供達も最初は不慣れな様子でしたが、だんだん要領を得てスピード良く進められるようになっていきました。いよいよ出荷開始を迎えます。まだ少しだけご案内できます。

https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1914