豊洲市場ドットコムブログ 
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。姉妹店のうまいもんドットコムで限定販売していた週末に鹿角短角牛を大人買いしました。
過去話はこちら
鹿角短角牛でハンバーガー
鹿角短角牛でグリルとチャーハン
鹿角短角牛でカレー
中挽は3つ買って2つはハンバーガーにし、残り1つをタコミートに。にんにく、たまねぎ、赤ワイン、クミン、オレガノ、パプリカ、塩とかを適当に炒めて好きな味付けに。子供も食べるのでカイエンヌペッパーは入れず後入れに。
そして冷凍して職場に朝持ちこんだのはイタリアンパセリ、ミニトマト、熊本の不知火ライム、ハラペーニョ、緑の一番星、シュレッドチーズです。サルサを朝仕込みました。
お昼に緑の一番星をカリッと目玉焼きにしてサルサ盛りだくさんでタコライス。もはやサルサしか見えてない・・・でも美味しい！
