【築地ボーダーレシピ vol.19】レーズンの蒸しパン

こんにちは。
食文化のボーダー担当こと山田です。

今年の桜は、例年に比べ短期集中でしたが、
皆様お花見には行かれましたか。
私は目黒川や新宿御苑といった混雑する場所を避け、
桜上水の桜並木をコーヒー片手に楽しんできました。
桜上水とても静かでゆっくり見れるのでオススメです。

さて、今回は、サンプルでいただいたレーズンを使ったレシピのご紹介です。

『レーズンの蒸しパン』

材料

• ホットケーキミックス　200グラム
• 卵　　　　　　　　　　1個
• 牛乳　　　　　　　　　130ml
• サラダ油　　　　　　　大さじ1
• レーズン　　　　　　　40グラム

作り方

1.ボールに卵を割り入れ、牛乳、サラダ油を加え、よく撹拌する。
2.ホットケーキミックスを加え、生地が滑らかになるまでゴムべらで混ぜる。
3.マフィンカップの7分目まで生地を入れる。
4.蒸し器で15分間蒸す。
5.竹串を刺して何も付いてこなければ完成！！

お子様のおやつとして、朝食の一品として、是非ともお試し下さい。