豊洲市場ドットコムブログ 
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。食文化の東麻布本社には、素敵なキッチンがあります。試食や食事会などで使用するのですが、使わないと掃除しないし備品の補充にも気づけないので（という理由をつけて）、時間のある時は、キッチンを使ってお昼ご飯を作ることにしました。
週末にいただきもののハラペーニョでサルサを作りました。飛騨牛ランプにかけたり土佐はちきん地鶏のソテーにかけたりしました。
古里精肉店のラン細と緑竹と神南産ハラペーニョのサルサ
その残りラスト1回は会社に持ち込み、タコライスなのかチキンオーバーライスなのか、いわゆる寄せ集めのっけご飯に。前日のチキンソテーの残りにチリペッパー、自家製サルサ、チーズ、なんとなく彩のトマト、子供の弁当の残りのブロッコリー。ただただ余り物を乗せただけなのに美味しい！チリペッパーをかけただけでメキシコを感じます。
デザートにはメゾンジブレーのコーヒーゼリー。こちらは先日の食事会にお出ししたものの残りです。
1：ジブレーブレンド（深煎り）
2：パナマ・ゲイシャ（浅煎り）
3：エチオピア（浅煎り）
4：インドネシア・マンデリン（深煎り）
5：ブラジル（深煎り）
6：ケニア（浅煎り）
7：スリランカ（浅煎り）シナモン入り
8：台湾（浅煎り）
のラインナップで、今回はケニアとインドネシア・マンデリン。ケニアは酸を感じ、インドネシアはスパイシー。全然違うものという感じです。
そしてデザート2つ目は夏いちご、なつみずき。夏のいちごにしては相当美味しい！
今年の長女の誕生日は松阪でローストビーフ
青果担当の林よりなついちご「なつみずき」の誕生秘話の絵本を貸していただきました。夏生まれのなっちゃん（我が家の長女の名前もなっちゃんです）が、夏に大好きないちごを使ったショートケーキを食べたいんだけど、夏だからいちごが売っていなくて悲しいという内容で、まさに先日豊洲ブログで記載した話が載っており、共感しまくりでした。夏生まれの長女の誕生日にいちご問題が毎年発生するのですが来年はこれに頼ろうと思います。
今年の長女の誕生日は松阪でローストビーフ
少し持ち帰りさせていただきお弁当にもいちごです。
