遠野パドロンは枝豆の座を脅かす新時代のつまみ/《協力価格》レッドチョリソー飲食需要減で賞味間近!

豊洲市場ドットコム  

豊洲市場ドットコム 鈴木です。

圧倒的なその”ビールとの相性”から
飲食店シーンを中心に
枝豆の座を取って変わろうとしていた「遠野パドロン」

鮮烈デビューに向け
順調に収量を上げていましたが、この状況下に…。
今期もご家庭向け規格の販売を決めました。

ぱっと塩をして焼く、サッと素揚げなど
加熱すると甘く、
程よい苦みと爽やかな辛さ。
種まわりは特に旨味を感じ、

これが最高にビールに合います!

【産地応援】スペインししとう 遠野パドロン 約500g 岩手県産 ※冷蔵
→税込1,650円送料別
【産地応援】スペインししとう 遠野パドロン 約1kg(500g×2袋) 岩手県産 ※冷蔵
→税込2,900円送料別
「遠野パドロン 500g」& 地ビール「遠野のホップ農家から〜IBUKI HOP SAISON〜 2本」セット ※冷蔵
→税込3,980円送料込み!

ビールに合うつまみはひと通り
知っているつもりでしたが、
おっ!と言ってしまう抜群さ。
是非、味わっていただきたいです。

★『地のものには、地のビール』
「遠野パドロン 500g」& 地ビール「遠野のホップ農家から〜IBUKI HOP SAISON〜 2本」セット ※冷蔵
地ビールセットをお薦めします。

産地は「遠野物語」で知られる
自然豊かな岩手県遠野市。
ビールホップの栽培面積日本一を誇ります。

上閉伊酒造は、地酒と地ビールを醸造している小さな酒蔵、
六角牛山の伏流水と香りを活かした遠野産ホップ”IBUKI”
を使用したビールを作っています。

この地ビールで
熱々の遠野パドロンをぐいっと流し込む瞬間、至福です。

レッドパドロン(完熟で辛い)を使ったチョリソー
賞味期限が迫り廃棄間近。協力価格です!

【フードロス削減】遠野レッドパドロンチョリソー(約60g×10本)岩手県産 ※冷凍
→税込2,150円(送料別)
【フードロス削減】遠野レッドパドロンチョリソー(約60g×10本×2袋)岩手県産 ※冷凍 【3セットまで送料1口】
→税込4,200円(送料別)

ジリジリ焼くと岩手産豚100%の肉の甘い脂と
レッドパドロンの辛味が溶け合い、
がっつり旨いです。

大人数で切り分けて食べることが醍醐味の
長く太いチョリソー
飲食店の人気メニューで
これこそ、ネット販売の予定はありませんでした。

しかし、
飲食店に一度納めたはずのチョリソーが
需要の漸減で不良在庫に。

困った飲食店から
苦し紛れで 返品できないかと持ちかけられ
痛み分け・・産地も赤字をかぶることになったのです。

賞味期限が最短で2021年6月25日と迫りますが、
ご協力いただければ幸いです。

美味しさは間違いありません!
【フードロス削減】遠野レッドパドロンチョリソー(約60g×10本)岩手県産 ※冷凍
→税込2,150円(送料別)
【フードロス削減】遠野レッドパドロンチョリソー(約60g×10本×2袋)岩手県産 ※冷凍 【3セットまで送料1口】
→税込4,200円(送料別)

米山蕎麦から当店でしか買えない限定商品
『日光の寒ざらしそば』の粗びきです。

5/28、6/4と2週間の期間限定、
数量限定で販売します!
週末にお届けしますのでお楽しみ下さい。

米山そば『日光の寒ざらしそば 限定粗挽き』約260g(軽い2人前)ストレートそばつゆ・翡翠山葵 粉本わさび付き ※冷蔵
⇒税込1,400円(送料別)※4パックまで送料一口

去年、今年の春と販売開始のたびに大盛況の
『日光の寒ざらしそば』でお馴染みの米山蕎麦さんに
当店限定商品を作ってもらいました。

粗挽きそば粉を使用した寒晒しそばは
米山蕎麦独自のラセン目立て石臼で挽き
麺線の中の粒々による穀物感を感じながらも
上品な甘みの中の芳醇な風味の良さが特徴です。

明治3年創業『米山蕎麦』
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栃木県鹿沼市にある老舗のそば問屋です。
現在は米山慎太郎さんが5代目を務めます。
かつては将軍家にも献上されていた『寒ざらしそば』
明治以降は作り手が途絶えていたところを
復活させ、幻の蕎麦とも呼ばれます。
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