この赤坂四川飯店さんとの特別コラボ商品も４品目になりました。
スタートする前は安易に考えてましたが、「手作り」って本当に大変です。。。

初めての方のためにお伝えしますが
この赤坂四川飯店のシリーズは、
霞が関にある赤坂四川飯店のスタッフが手作りしたものを、
お店の片隅にあるパック機で手作業で１つ１つ詰めるという、
料理からパッキング・発送に至るまで完全に手作りの商品になります！

料理については皆さま手慣れたもので、調理工程がいかに複雑でもスムーズにできますが、
何が大変かというと、パック機が1台しかないとか、冷凍庫に入りきらないとか
そういう「料理以外」の部分の調整が大変で、そこに我々スタッフ一同混乱しています。

今回、再度の緊急事態宣言により、
赤坂四川飯店も他の飲食店同様に営業に大きな影響がでてしまっております。

スタッフの皆様もこの困難に立ち向かうべく、
5/3〜7のゴールデンウィークと、その後の5/11〜13の合計8日間フル稼働で料理・出荷します。

（5月の末にもう1度製造する予定ですが、まだ未定です）

今回皆様にお届けしますのは、
赤坂四川飯店屈指の人気料理、先々代陳建民が日本人向けに作った逸品「海老のチリソース」と、
バルサミコ酢・黒酢・葡萄の圧縮果汁ヴィンコットを使った、中国料理ぽくないソースの「黒酢酢豚」です。

赤坂四川飯店、絶対自信の2品をご自宅でお楽しみいただけます。
また、綺麗な箱入りですので母の日のプレゼントにも良いかもしれません。
（のし・メッセージはつけられませんが。。。）

世界的に大変な状態ではありますが、皆で乗り越えて参りましょう。
そんな思いの籠った、赤坂四川飯店の料理をお楽しみください。

◇赤坂四川飯店 人気2種セット （海老チリソース、黒酢のスブタ） 各1パック ※冷凍

フカヒレもちょっとだけ作ります。※同梱できます

◇赤坂四川飯店 ふかひれ姿煮セット1人前×2パック ふかひれ約60g×2枚 ソース105g×2P（吉切）尾ビレ※冷凍
◇赤坂四川飯店 ふかひれ姿煮 5〜6人前 ふかひれ1枚約300g ソース700g（毛鹿）尾ビレ ※冷凍

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