こんにちは、大村です。
23区内の方は、
最短明日のお届け
【きょう着く便】
今日の一押しは
「浜〆のすずき」です。
昨日、カルパッチョでいただいたのですが、
これがものすごくおいしい!
かめば噛むほど旨みがにじみ出てきて、
程よい弾力で食感も抜群でした。
すずきは通年水揚げはあるのですが、
梅雨頃から8月までが旬の魚で、
まさに、「今」食べて欲しい魚です。
浜〆したものを市場から直送するので、
鮮度抜群です。
原魚800gサイズで、カルパッチョだけならたっぷり4人前程、
半身をカルパッチョで、半身はムニエルにすれば2人前と、
お楽しみいただけます。
リクエストいただければ3枚卸まで加工致します。
あとは皮を引いて薄くスライスして、お皿に並べるだけ。
レモン・塩・オリーブのシンプルな味付けでもいいのですが、
レモンではなく少しマヨネーズもしくはヨーグルトでコクと酸味を加えることで、
すずきの旨みが引き立ちます。
是非、お試しください。
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【鮮魚】
↓今月で水揚げ終了
■『特大赤貝(宮城県閖上産)』2個(約200g〜300g/個)
↓豊洲の定番 マグロ
■『大西洋アイルランド沖 天然本マグロ・中トロ柵』 約200g
↓お買い得価格!1980円
■『養殖とらふぐの白子』不揃い 約200g
↓ノンフローズンのおいしさ!
■『生むきホタテ』 宮城・北海道産他 500g
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様々な野菜が集まる市場だからこそできる企画
「焼き茄子セット」が登場
『焼き茄子 3種セット』
⇒新潟県産のその名も「焼きなす」。焼きなすにするべく茄子です。
⇒茨城県産「メランツァーネビステッカ」は分厚くカットしてステーキのように。
⇒愛媛県産「絹かわなす」はジューシーで種がほとんどありません。
どの茄子がお好みか食べ比べをお楽しみください。
【野菜】
↓市場から直送だから鮮度抜群
■『ベビーコーン』 20本入り
■『葉付枝豆』千葉もしくは埼玉
■『そら豆』 秋田 青森県産他 約2kg
【その他】
↓きょう着く便にこだわりの卵と豆腐が追加!
■会津地鶏のたまご
■吉野豆腐 国産手作り きぬ豆腐
■吉野豆腐 国産手作り もめん豆腐
その他の商品はこちら↓
「きょう着く便」とは・・
東京都23区限定の当日配送サービスです。
早朝の市場からその日の入荷に応じて、鮮度抜群の食材を提供。
明朝までのご注文で当日中に商品をお届けかつ、
不在時には置き配対応いたします |