《父の日ギフト》赤坂四川飯店フカヒレ入り「厳選セット」/お店でも出さない「特大フカヒレ」

豊洲市場ドットコム  

こんにちは、豊洲市場ドットコムの白石です。

6/20の父の日にご家族で楽しめるよう、
製造していただくことが決定しました。

6/18に出荷いたします。

毎回、あっという間に完売する赤坂四川飯店の商品ですが、
その最初に作った象徴的な商品がこの「厳選セット」です。

「赤坂四川飯店・厳選セット」は、
お店で手作りしたものをつ1つ1つパックするところまでは
他の商品と一緒なのですが、冷凍することなく「チルド」で発送します。

「お店の味そのままを、お客様にお届けしたい」という、
陳建一さん・建太郎さん親子の思いを形にしたのが、この商品になります。

そこまでは良いのですが、すべての商品を完全手作りで作成しているもので、
どうしても1日の製造量に限りが出てしまいます。

特にこの厳選セットは、作り置きがまったくできないので尚更です。

限定100食分、ご用意しました。

なかなか外食できないこの時期に、
お父様と一緒にご自宅で本格中華を食べてはいかがでしょうか?

赤坂四川飯店グループの本格中華

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6/20 父の日の贈り物│豊洲市場ドットコム

====【豊洲市場ドットコム 本日のオススメ】====
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【賞味期限間近】『静岡そだち』静岡県産黒毛和牛 モモ切り落としスティック 500g ※冷凍 【●】

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『生うに瓶詰め』(キタムラサキウニ)180g 青森県産 ※冷蔵

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『車海老(養殖)』沖縄県・鹿児島・大分他 500g(15〜20尾・大サイズ)加熱用 ※冷凍

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黒毛和牛『 シャトーブリアン約150g×2枚、ヒレカットステーキ200g』 ※冷凍

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6/15〜17出荷ですので、父の日ギフトとしておすすめです。

こちらも赤坂四川飯店の料理人の完全手作り。
調味料作りから梱包まで、すべて赤坂四川飯店の料理人が行っています。

1枚300gの特大フカヒレはお店でも出していないもの。

フカヒレを掃除したり、
じっくりスープで蒸しあげたりと手間をかけて丁寧に作り上げています。

フカヒレの味の要となるこのスープの味わいを出すために、
チー油、ねぎ油、白湯スープなども手作りなのには驚きました。

フカヒレ一本一本に絡みつくスープ。
弾力のある繊維の食感をお楽しみください。

残ったフカヒレのスープをご飯の上にかけたり、麺と絡めるのもおすすめです。

※こちらのフカヒレと厳選セットは温度帯が異なるため同梱ができません。

四川飯店のフカヒレ

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