5〜6月が漁期
夏場に水揚げされる数少ない若鮭。

『時鮭（時不知：ときしらず）』です。

その魅力は何といっても脂のり！

卵を持つ前ですので、身に栄養がぎっしりと詰まっていて
旨味・風味に富み、焼き上げれば上質な脂があふれ出す

この時期にしかできない美味しさの鮭なのです。
■北海道産 時鮭 有頭 半身フィーレ 約800g ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
⇒ 送料無料・2,980円

幻と言われる「鮭児（けいじ）」に次ぐ
希少さと言われる「時鮭」ぜひ、この年末味わってください。
■北海道産 時鮭 有頭 半身フィーレ 約800g ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
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====【豊洲市場ドットコム 本日のオススメ】====

ただいま年末のご予約が多数寄せられています。
【カニコーナー】をぜひご覧ください
■【2人前】ボイルタラバ蟹　ロシア産 1肩 総重量800g (net600g) ※冷凍
■【4〜6人前】匠ズワイガニ(ボイル済) ロシア産 船指定 特大 5〜6肩 総重量 約2kg（net1.6kg） ※冷凍　年末選べる

寿司屋も使う生サーモン
一度も冷凍しないサーモンの風味は格別！
■FIVE STARブランド「生サーモン（刺身用・無凍結）」半身900g以上（約10人前）皮・骨取り済み チリ産　※冷蔵

大分県で特産のかぼすを与えて育てた
■【海の匠】『かぼすブリ』 大分県産 産地直送 養殖 皮・骨取り済み ロイン（背・腹各１本） 合計700〜900g ※冷蔵 【★】#元気いただきますプロジェクト

豊洲市場自慢のマグロ
■【第七光洋丸の天然本マグロ】プロが選ぶ一船買い

人気のフルーツランキング
【1位】
■究極の蜜入りリンゴ「こみつ」 青森県石川地区産 約2kg（6〜12玉）
【2位】
■『味ロマン』 JA長崎せいひ 長崎県産みかん 2S〜Mサイズ 約2.5kg　※常温
【3位】
■『太秋柿』熊本県産 秀品 約3.5kg（8〜14玉）産地箱 ※常温

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今回はお求めやすい半身フィーレ

夏のギフトや北海道物産展の目玉品として、例年であれば人気で高額な品です。

しかし、コロナ禍で行き先を失いってしまい、
当店では夏の終わりから、お客様へおすすめしてきました。

メーカーさんもいつまでも置いておけないという事で、
お手頃価格　⇒　2,980円でご案内しております。

しかも今なら【＃元気いただきますプロジェクト】で
送料無料 でお届け。

今年の夏の漁で、賞味期限も十分ございます。
化粧箱入りなので、ギフトにもご検討ください。

■北海道産 時鮭 有頭 半身フィーレ 約800g ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
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本日お勧めしたいのは、
コロナの影響により、業務用のキャンセルが相次ぐ「養殖ブリ」

しかし、ここ最近はご自宅でお使いいただける場面が増え
生産者さんも新しい需要に、試行錯誤を繰り返しています。

そこで今回は、ご自宅で驚くようなブリ体験をと思い、
大分県で今取り組まれる『かぼすブリ』をご紹介いたします。

名前の通り、餌に大分特産のかぼすが練り込まれており
ブリの肉質を高め、臭みを落とすだけでなく、
ブリを食べるとふわりと、かぼすが香るのです…

「かぼすブリ」は期間限定。
11月〜3月までしか取り扱われません。

特徴的な身の味わい・身質を生かして

ブリしゃぶがおすすめです。
■【海の匠】『かぼすブリ』 大分県産 産地直送 養殖 皮・骨取り済み ロイン（背・腹各１本） 合計700〜900g ※冷蔵 【★】#元気いただきますプロジェクト
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