豊洲市場ドットコムのウラガワ。 グルメ・生鮮食品のECサイトを展開する株式会社 食文化（東京都中央区築地、代表：萩原 章史）の運営する豊洲市場ドットコムにおいて2023年９月、今年度の夏の猛暑の影響を受けた作物の応援企画を開始します。2023年の猛暑に対応した取り組みについて、詳しくはwebへ https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1666
かつてない暑い夏の影響を受け、各地で生育異常等が報告されています。
- ブドウの着色不良やトウモロコシの生育異常などが発生し、一般店頭に並べられないなどのご相談を受け付けます。当店の出荷基準や品質基準を満たすものは、猛暑の影響を正確にお伝えするコンテンツを作成し、情報発信や販売先の開拓でお手伝いをいたします。
- 詳しくはこちらをご覧ください → https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1666
高温により色づきの悪いぶどう“オーロラブラック”
応援販売の第一弾として「高温により着色不良のぶどう “オーロラブラック”」を展開いたします。
- 生産地である岡山県の夏は近隣他県に比べて涼しい気候で、特に山間部は高地特有の昼夜の温度差がありブドウ栽培の適地です。しかし今年の猛暑により色づきが遅れ果実は成熟するという状態になっています。
- 見た目が悪いですが、激しい寒暖の差の影響で味は格別に仕上がっています。ぜひ召し上がってください。
深みのある黒色の例年のオーロラブラック
- 例年のオーロラブラックはこの写真のように深みのある黒色です。しかし今年は先の写真のような着色不良が多く発生しています。
高温により着色不良のブドウ “オーロラブラック” について詳しくはwebへ
株式会社食文化では全国の第一次産業に従事される皆様のお手伝いになるよう、これからも多くの取り組みを実施してまいります。
株式会社 食文化「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」
- 2001年、インターネットやパソコンが出来ない生産者を支援するためのネット販売システムを構築し、日本人を元気にすることをミッションに掲げる中高年をターゲットにした産直グルメEコマース「うまいもんドットコム https://www.umai-mon.com/ 」を開業。
- 2004年、東京中央卸売市場(築地青果市場)と提携し全国の特選フルーツや野菜を宅配する市場直結EC「築地市場ドットコム（旧）」「豊洲市場ドットコム（現） https://www.tsukijiichiba.com/ 」をスタート。
問い合わせは、 株式会社食文化へ https://www.tsukijiichiba.com/info/secure/form_inquiry.html
