ニッポンの台所を支える、築地「仲卸」の魅力に迫った、 連載企画『仲卸インタビュー』第1弾！

こんにちは。「いなせり」です。

いきなりですが、皆さん「仲卸（なかおろし）」という人たちをご存知でしょうか。

いなせりでは、魚のプロフェッショナル集団と呼ばれる、築地市場で働く数百の「仲卸」の方々一人一人にスポットを当て、今以上に魅力をお伝えしたいという想いから、連載企画『仲卸インタビュー』を掲載しております！

記念すべき第1弾インタビューは、

築地仲卸・ノジ喜代の「山崎雄介（やまざき・ゆうすけ）」さんです！

築地市場のあるお店に伺うと……

「威勢のいい声」

「仲卸では珍しいインカム・拡声器を付けている」一際目立つ人物がいる……