スタッフの話の記事一覧

幻のキノコ「ハナビラタケ(ホホホタケ)」の秘密を探る旅(1/3)│第1回「ハナビラタケ(ホホホタケ)って!?」

第1回「ハナビラタケ(ホホホタケ)って!?」 -幻のキノコ「ハナビラタケ(ホホホタケ)」の秘密を探る旅-   ・第1回「ハナビラタケホホホタケって!?」 ・第2回「工場見学」 ・第3回「実食…

師走の豊洲から Vol.1

おはようございます、と朝8時 いつもより早めに集合したのは、食文化の 青果、水産、肉、スイーツ…と、担当さまざまな複数名   本日向かう先は、水産棟です。 師走の豊洲は年末需要に向け着々とせ…