金沢から新鮮な鮮魚がやってきた！
こんにちは、商品部の田中です。 新幹線輸送という言葉を聞いたことがありますか。 朝獲れたての新鮮な生鮮品を朝の新幹線に乗せ、昼前には東京に着いたものを そのまま宅配してくれるという夢のようなサービスが…
スタッフの話の記事一覧
豊洲きょう着く便で頼んだ真鯛でアクアパッツァと鯛めし
こんにちは。食文化の山城です。 普段は完全に肉派の我が家ですが、 先週末、シャンパンに合わせてあったかいお魚料理とが飲みたいな～と思い、 豊洲きょう着く便で頼んだ真鯛でアクアパッツァを作ることに。 豊…
昔紅玉 と中野の深紅 を比べてみた＆グリルでアップルパイはできるのか?!
こんにちは！初めまして、インターン生の地子です。 今回は ☆昔紅玉 と中野の深紅 を比べてみた ☆グリルでアップルパイはできるのか?! のテーマで書かせていただきます！ 先日、昔紅玉と中野の真紅を頂き…
開場3周年 感謝キャンペーン！
こんにちは、豊洲市場ドットコムの梶です。 いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。 私たちが活動拠点にしている豊洲市場は、２０２１年１０月１１日で開場３周年を迎えます。同時に「豊洲市場ドットコム…
「そうめんかぼちゃ」は天使の髪の毛…？
珍食材を見たら、やたら料理してみたくなるのは私だけでしょうか。 …はい、田賀です！ 今回ご紹介するのは岡山県産『そうめんかぼちゃ』 見た目は黄色く、楕円形。瓜ら…
「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」に伴うお届け遅延の可能性について
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」に伴うお届け遅延の可能性について ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝…
未確認飛行物体 “UFO” を食べる
「UFOの置物」 ではなく、 「UFOズッキーニ」 色は、緑・黄・白などありますが この白いUFOズッキーニは「カスタード・ホワイト」という品種 UFO…カスタード…ホワイ…
エスフーズ株式会社の工場見学へ行ってきました！
こんにちは新入社員3人組 小松・田賀・中村です！ 先日私たちは、豊洲市場ドットコムの姉妹店《イエノミドットコム》の先輩に連れられ、 「エスフーズ株式会社」さんの関東ミートセンターを見学さ…
1箱100万円の「佐藤錦」まさに宝石…
ツヤッツヤ輝くさくらんぼ「佐藤錦」に早朝から魅せられてきました！ こんにちは。田賀です！ 初夏に旬を迎える山形を代表する果物 艶やかで美しいさくらんぼは、この時期何度見てもテンションが上…
まるっと1玉、肥後グリーン
こんにちは！ 新入社員の田賀です。 熊本のメロン「肥後グリーン」 両手で持ってもずっしりと重量感のある、肥後グリーン1玉を存分にたのしみました。 まず、この繊細な網目… お…
目と舌でお花をたのしむ！
はじめまして！ 物心ついたころから頭の中は食、食、食… 入社１年目の田賀です。 よろしくお願いいたします！ 私自身、大学では 食品・栄養・調理・衛生・食文化・…
【日本大学×ちば海苔】日本大学学生が考案した商品紹介
こんにちは！！日本大学江戸前ちば海苔チームの青田と吉田です！ 今回は私たち江戸前ちば海苔チームが開発した商品をご紹介します！ ＜バラ干し海苔とは＞ パラパラとしたふりかけみたいな海苔です！ ぷちぷちと…
