「そうめんかぼちゃ」は天使の髪の毛…？
珍食材を見たら、やたら料理してみたくなるのは私だけでしょうか。 …はい、田賀です！ 今回ご紹介するのは岡山県産『そうめんかぼちゃ』 見た目は黄色く、楕円形。瓜ら…
スタッフの話の記事一覧
「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」に伴うお届け遅延の可能性について
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」に伴うお届け遅延の可能性について ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝…
未確認飛行物体 “UFO” を食べる
「UFOの置物」 ではなく、 「UFOズッキーニ」 色は、緑・黄・白などありますが この白いUFOズッキーニは「カスタード・ホワイト」という品種 UFO…カスタード…ホワイ…
エスフーズ株式会社の工場見学へ行ってきました！
こんにちは新入社員3人組 小松・田賀・中村です！ 先日私たちは、豊洲市場ドットコムの姉妹店《イエノミドットコム》の先輩に連れられ、 「エスフーズ株式会社」さんの関東ミートセンターを見学さ…
1箱100万円の「佐藤錦」まさに宝石…
ツヤッツヤ輝くさくらんぼ「佐藤錦」に早朝から魅せられてきました！ こんにちは。田賀です！ 初夏に旬を迎える山形を代表する果物 艶やかで美しいさくらんぼは、この時期何度見てもテンションが上…
まるっと1玉、肥後グリーン
こんにちは！ 新入社員の田賀です。 熊本のメロン「肥後グリーン」 両手で持ってもずっしりと重量感のある、肥後グリーン1玉を存分にたのしみました。 まず、この繊細な網目… お…
目と舌でお花をたのしむ！
はじめまして！ 物心ついたころから頭の中は食、食、食… 入社１年目の田賀です。 よろしくお願いいたします！ 私自身、大学では 食品・栄養・調理・衛生・食文化・…
【日本大学×ちば海苔】日本大学学生が考案した商品紹介
こんにちは！！日本大学江戸前ちば海苔チームの青田と吉田です！ 今回は私たち江戸前ちば海苔チームが開発した商品をご紹介します！ ＜バラ干し海苔とは＞ パラパラとしたふりかけみたいな海苔です！ ぷちぷちと…
【日本大学×ちば海苔】江戸前ちば海苔とは
日本大学×江戸前ちば海苔 東京湾の伝統産業、江戸前ちば海苔って？ こんにちは！ 日本大学 江戸前ちば海苔チームの青田です。 早速ですがみなさん、東京湾には江戸時代から続く海苔養殖があるこ…
【日本大学×ちば海苔】漁師おすすめちば海苔セットの紹介
こんにちは！！江戸前ちば海苔のチームの青田と吉田です！ 今回は漁師さんの想いがこもったセット商品をご紹介します！ 〈漁師さんが思う江戸前ちば海苔の魅力〉 〈漁師さんの想いがこもったセット…
我が街にも「豊洲きょう着く便」がやってきた
こんにちは。食文化スタッフの山城です。 豊洲市場ドットコムが今一番力を入れているサービス「豊洲きょう着く便」 豊洲市場で早朝のセリにかけられた鮮度抜群の魚介がその日中に届きます。 最近は鮮魚だけでなく…
【日本大学×ちば海苔】問屋セット商品紹介
こんにちは！ 江戸前ちば海苔チームの青田・吉田です！ 今回は、問屋さんの想いがこもったセット商品をご紹介します！ 実は海苔って競りがあるんです！ご存じでしたか？ 毎年冬に何回か競りが行わ…
