生の筋子をほぐして自家製イクラの醤油漬けを作ろう！
こんにちは、豊洲市場ドットコムの植竹です。 8月後半から9月上旬にかけて北海道で秋鮭漁が解禁すると、豊洲市場には生の筋子が並び始めます。 シーズン始めの卵はまだ皮が薄くてやわらかいので、筋子を購入して…
スタッフの話の記事一覧
On Trip JAL で紹介されました！
こんにちは、豊洲市場ドットコムの酒井です。 JALが提案する観光ガイド「On Trip JAL」で豊洲市場ドットコムが掲載されました。 お家で旅気分を味わう。日本各地の名物グルメ、お取り寄せガイド 5…
九州の若手の生産者達とおいしい果実について考える
豊洲市場ドットコムの井上です。 「ネオ豊洲市場構想」 系統流通にはのりにくい、小規模のこだわり生産者の果物や野菜や海産物を、ネットでBtoCを行い、生産量が大きくなったら系統流通もいかして、さらに拡大…
ラゾーナ川崎でいちごフェア
「豊洲市場×ららぽーと豊洲」で毎年行っている「いちごフェア」ですが、これが結構な好評で、なんと、日本一の集客施設（1日で10万人！）を誇る、「ラゾーナ川崎」からイベント実施の依頼が飛び込んできました！…
【速報】本日15時より生配信！豊洲市場ドットコム・アンバサダー蒼山紗矢さん「豊洲寿司職人への道」
【速報】本日15時より生配信！「豊洲寿司職人への道」 豊洲市場ドットコム公式PRアンバサダー蒼山紗矢さん 前回、寿司の握り方を教わったアンバサダーの蒼山さん。 今回は酢飯の作り方を板前さんから伝授して…
お正月でもお正月じゃなくてもみんな大好き「銀聖 塩いくら」?
も〜幾つ寝〜ると〜〜お正月〜〜…と、本当にもう少しでお正月?の前にクリスマスと年末のイベントが続きますね。 皆さん、ご馳走の準備はできていますか？？ お正月でもお正月じゃなくてもみんな大好き「銀聖 塩…
冬に生の桃が食べたい…その願い、叶います！?「クリスマスピーチ」
冬に生の桃が食べたい…その願い、叶います！? 先週末販売が始まったばかり「クリスマスピーチ」のご紹介です? かなり硬めの桃なので、シャシャクと歯ごたえを楽しみながら召し上がってください♪もちろんお歳暮…
長崎県での商談で発掘した新商品、梅月堂「バタークリームケーキ」?
「懐かしいな〜☺️」と感じる方、「何これ？可愛い！?」と思う方、様々だと思います。 長崎県での商談で発掘した新商品、梅月堂「バタークリームケーキ」?のご紹介です！ ぎゅっと詰まった生地をもったりした甘…
ツヤツヤ青く甘酸っぱいリンゴ?はつ恋ぐりん
ツヤツヤ青く甘酸っぱいリンゴ?はつ恋ぐりん?青森生まれの青リンゴは、ジュースやデザート作りに最適です #豊洲市場のリンゴ #はつ恋ぐりん #あおり24 #apple #苹果 #pomme #りんご #…
美食倶楽部で「究極の鮨を握る会」開催！
スタッフの川口です。 天然のブロックマグロを買って楽しむ世界観をもっと伝えるべく、 会員制の美食倶楽部で「鮨を握る会」を開催しました。 ちなみに美食倶楽部とは、 世界一の美食の街と言われるスペイン・サ…
味わい爽やかパリッと食感?青森りんご、千雪
味わい爽やかパリッと食感?青森りんご、千雪です。褐変しにくいのでカットした後、塩水に浸けなくても果肉はきれいな色のまま? #豊洲市場のリンゴ #千雪 #apple #苹果 #pomme #りんご #林…
酒飲みに嬉しいみかん、西南のひかり?
酒飲みに嬉しいみかん、西南のひかりが販売中です?β-クリプトキサンチンが含まれいるため酒飲み続きの肝臓にぴったりなみかんです。 ?商品はプロフィールのリンクよりどうぞ? #みかん #豊洲市場 ＃豊洲市…
天然のワックスで艶めく?青森りんご、安祈世
甘酸っぱく濃厚な果汁感?天然のワックスで艶めく?青森りんご、安祈世_あきよ_です #豊洲市場のリンゴ #安祈世 #apple #苹果 #りんご #林檎 #青森りんご #豊洲市場ドットコム 豊洲市場ドッ…
話題の厚岸産の牡蠣?「マルえもん」と「カキえもん」✨
話題の厚岸産の牡蠣?「マルえもん」と「カキえもん」✨今が旬を迎える時期です。生でも食べられる鮮度なのでお家で思う存分楽しんじゃってください? ?商品はプロフィールのリンクよりどうぞ? #牡蠣 #生牡蠣…
