豊洲市場ドットコムブログ こんにちは。豊洲市場ドットコムのX担当中の人です。
本日は先日訪れた、金沢出張のレポートをお届けします。
金沢と能登という二つの文化圏を回り、震災の爪痕がありながらも、魅力的で独創的な食が様々あることを知ることができました。
本日は特にカレーについてお話ししましょう。
打ち合わせで訪れたのは「チャンピオンカレー 野々市本店」です。
“元祖金沢カレー”とも呼ばれる歴史あるカレー店で、今年は66年目を迎える、北陸で長年愛され続ける人気店です。
※「カレーのチャンピオン」は旧店名で、2017年より「チャンピオンカレー」に屋号を統一されたそうです。
金沢に来たら一度は食べたいご当地グルメが「金沢カレー」。石川県金沢市に端を発するカレーのスタイル。ごはんの上にキャベツの千切りととんかつがそのまま乗っかって、濃厚なルーをかけ、フォークか先割れスプーンで食べる、昔ながらの洋食カレーのような品です。
※その成り立ちについては諸説あり。
チャンピオンカレーと豊洲市場ドットコムは実は5年に及ぶ長いご縁があります。
コロナ禍の際に市場に残った高級食材を使った、特別メニューを展開してくださいました。
・有頭エビカレー（車海老）や
・ホタテカレー
など、あの頃ならではのコラボレーションを展開しました。
今回、石川県の魅力発信と復興支援に取り組んでおり、当時のご縁を活かして、新しい取り組みを計画中なのです。
皆様に特別な美味しさをお届けできるよう準備を進めています。
是非今後の展開にご期待ください。
チャンピオンカレーの福田さん（左）と当店の井上（右）です。
今後の展開について様々に打ち合わせを行いました。
詳細が決まり次第お知らせいたしますので、どうぞご期待ください。
ところで、まったくの私事ですが。
高校の時の学食のカツカレーに似た味わい。懐かしさも感じるカツとコクのあるカレーの味わいにすっかりファンになりました。
私もお気に入りのチャンピオンカレー
現在、豊洲市場ドットコム×チャンピオンカレーの第一弾として「冷凍生カレー」を販売中です。
地元スーパーでも人気だったチャンピオンカレーのチルドカレー。レトルトとは違う、お店の味そのものを、66周年記念の一環で「生カレー」と名称変更。
北陸のコンビニで販売が始まり、注目を集めています。
▼中でも、取り扱いが少ない「冷凍生カレー」は、当店でも取り扱い中です。ぜひご注目ください。
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1110
