豊洲市場ドットコムブログ 
青森のブランドメロン、つがりあん。
つがりあんメロンでも最高品質といわれている完熟メロン「アムさん」の初競りが6月5日に青森県で行われ、最高値は、秀品・大玉2玉入りで50万円となり、昨年の40万円を10万円上回る結果となりました。
その商品ではありませんが、初物の「アムさん」を1玉、産地から送っていただき、試食しました。
「アムさん」メロンは、完熟すると皮が黄色くなる特徴があり、届いたアムさんも食べごろを迎えています。これ、ライトの色ではなく、自然の果皮の色なんです。はじめ、写真のうつりが良くないのかなとも思ったのですが、違うんです。完熟の証なんです。網目の背景にうっすら、スイカの縞模様のような縦線が入っており、まるでアートのような外観も見ていて、きれいだねと話しながらカットしました。
そもそも「アムさん」とは何かというと、品種のルーツである「アムスメロン」と、完熟したら「黄金色（太陽の色）」に代わることから、太陽のSUNを掛け合わせた商品の名前です。
完熟メロンなので、日持ちがあまりせず、産直でお届けすることで、販売が可能となりました。そんな理由で、ほとんどが地元で消費されていた「アムさん」メロンです。熟度は16度以上と高いのですが、果肉はしっかりしており、食べるとまったりした甘みが口に広がります。
1玉、2玉規格はハローキティーの専用箱になっていますので、そのまま贈り物にもおすすめです。
当店の初出荷は6/15からとなります。ぜひ、青森の完熟メロンをお楽しみください！
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