豊洲市場出荷場レポート（2026/5/26）生ライチ「玉荷包」初入荷

本日、希少な高級ライチとして知られる「玉荷包（ぎょっかほう）」が初入荷しました。

熟しても果皮が赤くなりきらず、緑色を帯びていることから“グリーンライチ”とも呼ばれる特別な品種。
生産量が少なく、市場でもなかなかまとまった数量が流通しない希少なライチです。

今回は、そんな玉荷包が1日で約1.5tという大量入荷。
出荷場にもずらりと箱が並び、現場は一気にライチの甘く爽やかな香りに包まれました。

大量出荷となるため、スタッフは事前に梱包資材の準備や作業導線を確認。
スムーズかつ安全に出荷できるよう、細かな段取りを行ったうえで作業に臨んでいます。

検品では、一粒一粒の状態を慎重に確認。
果皮の傷みや変色がないかを見極めながら、鮮度の良いものを選別していきます。

ライチ特有の硬く尖った皮で指を傷めないよう、
テーピングをしながら作業にあたるスタッフの姿も見られました。

大量入荷の裏側には、こうした現場での細かな工夫と配慮があります。

フレッシュな生ライチならではの、みずみずしく上品な香りが広がる出荷場。
旬の短い希少な味わいを、最高の状態でお届けできるよう、一箱一箱丁寧に出荷を行いました。

この時期だけの特別な生ライチを、ぜひお楽しみください。

豊洲出荷担当：川島