豊洲市場ドットコムブログ 4月のフルーツ定期便
当社では、毎月第4週目に旬のフルーツを詰め合わせた「フルーツ定期便」を出荷しています。
今回の4月便も、青果担当者が市場でセット内容の検討からスタート。
その時期に最も状態の良いもの、バランスよく楽しんでいただけるラインナップを意識して商品を選定しています。
その後は出荷チームへバトンタッチ。
フルーツの種類や大きさ、硬さなどに応じて、最適な梱包方法を一つひとつ検討していきます。
入荷した商品は、すべて丁寧に検品を実施。
状態を確認しながら、小分け・袋詰めの作業を進めていきます。
また、品種ごとにテープの色を変えることで、
出荷時の取り違えを防ぎ、スムーズに作業が進むよう工夫しています。
梱包は手間のかかる工程ですが、
出荷当日は複数のスタッフが連携してレーン作業を行い、スピードと正確性を両立。
一つひとつの工程に手をかけることで、
お客様のお手元に届いた際に「きれいな状態」「安心して食べられる品質」を感じていただけるよう心がけています。
旬のフルーツをまとめてお届けする定期便
箱を開けた瞬間のワクワクと、季節の味わいをぜひお楽しみください。
豊洲出荷担当：川島
