ニッポンの台所を支える、築地「仲卸」の魅力に迫った、 連載企画『仲卸インタビュー』第3弾のお知らせです！

こんにちは。「いなせり」です。
 
いなせりでは、魚のプロフェッショナル集団と呼ばれる、築地市場で働く数百の「仲卸（なかおろし）」の方々一人一人にスポットを当て、今以上に魅力をお伝えしたいという想いから、連載企画『仲卸インタビュー』を掲載しております！
 
仲卸インタビュー第3弾では、東京・築地市場で「冷凍マグロ」の仲卸を営む「大元商店」の横田繁夫さんのインタビュー模様をお届けいたします！
 
大元商店の3代目である横田さん。 
大元の看板を背負い、マグロと向き合い続ける、その理由とは？