dancyuレシピで作った塩レモンを料理に使ってみた　その7

こんにちは。社長室兼システム部の山城です。塩レモンを仕込んでから半年が経ちました。

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2024年11月6日dancyuレシピで作った塩レモンを料理に使ってみた　その6

2024年9月25日dancyuレシピで作った塩レモンを料理に使ってみた　その5

2024年9月3日dancyuレシピで作った塩レモンを料理に使ってみた　その4

2024年8月2日dancyuレシピで作った塩レモンを料理に使ってみた　その3

2024年6月28日dancyuレシピで作った塩レモンを料理に使ってみた　その2

2024年6月13日dancyuレシピで作った塩レモンを料理に使ってみた　その1

2024年5月24日dancyuレシピで塩レモンを作ってみた

直径5センチの入れ物に移し替え。残りこれだけになりました。今月でなくなりそうです。無農薬レモンがそろそろ届くはずなので第2弾を仕込みます。

★鶏肉とパクチーの塩レモン炒め★

にんにくをごま油で炒めて鶏を塩をして水分をしっかりとった鶏（今回は徳島の阿波尾鶏）を焼いて、サムギョプサルをしたときに残った長ねぎのナムルとパクチーと塩レモンのみじん切りを加えて炒めました。夫不在の日の私のおつまみ夕飯。美味しすぎます。塩レモンとごま油の合わせ最強です。私はパクチーが好きなのですが、家族誰も好きではないので、パクチーおつまみはもっと追求したいです。

★かぶと生ハムのサラダ 塩レモンドレッシング★

かぶに生ハムと青ねぎを散らしたサラダ。ドレッシングは塩レモンとオリーブオイルのみ。シンプルでおいしい！

★ルッコラとブッラータのサラダ 塩レモン風味★

塩とオリーブオイルだけで十分美味しいですが、変化球で塩レモンを入れてみました。皮ではなく果肉？液？のみを。さっぱりでこれはこれでありです。