黒毛和牛のサガリとハヤリソーセージのメルゲーズ

こんにちは。社長室兼システム部の山城です。

先日誕生日でした。小1双子たちから、手紙をもらいました。大好きがたくさん詰まっていてウルウルしてしまったのですがその中には、「あきちゃん（私のこと）はやせてね！ふとっちゃうとはやくしんじゃうからね！いいね！」との忠告がありました。誰に言われるより響きます・・・。

そんな週末の夕飯は、黒毛和牛の特上サガリとハヤリさんのメルゲーズをビタグラフトのグリルパンで焼きました。

大きい塊！よく食べる大門さんのサガリと比べると脂多め。岡喜さんと同じくらいという印象です。

このまま焼いて切るパターンも考えましたが、食べる時のことを考えて1cm厚さにカット。

焼くだけ。塩で。私はサルサを作りさっぱりと。500gあっという間になくなりました。メルゲーズは羊とスパイスだから子供たちがどうかなと思いましたが、小6長女は「ちょっと辛いけど好き」とのこと。野菜全般はもちろん、マヨネーズやドレッシングやグラタンなどのグリーム系など嫌いなものが多いもののレバーパテとか羊とか食べられるので、こっち系は好きなのでしょう。早くワインが飲めるようになってほしいものです。