いただきものの淡路島産真鯛を刺身とフリットと煮付に

こんにちは。社長室兼システム部の山城です。先日社内の食事会で残った鯛を持ち帰りさせていただき、家族でいただきました。

藤田水産の淡路島産の真鯛です。

1/4程度を湯引きに。

刺身と食べ比べ。

尾の部分の刺身としてイマイチな部分を中心に、子供たちはフリットに。長女は塩で、次女はマヨネーズで、三女はマヨネーズとケチャップを混ぜたソースで三者三様に。

骨の部分を生姜と一緒に煮付にして、保存容器に。いつかの私のランチになります。ご飯にこの汁をかけて食べたい！