東麻布職場ランチ日記５４～神南キャベツでロールキャベツ、温玉納豆ぶっかけうどん～

こんにちは。社長室兼システム部の山城です。食文化の東麻布本社には、素敵なキッチンがあります。試食や食事会などで使用するのですが、使わないと掃除しないし備品の補充にも気づけないので（という理由をつけて）、時間のある時は、キッチンを使ってお昼ご飯を作ることにしました。

先日、当社代表の萩原より自宅の畑で採れたキャベツをいただきました。すごくぎっしりした重いキャベツ。

外側の柔らかい部分をロールキャベツにしました。いたって普通の何のこだわりもないレシピです。強いて言えば、スープを鶏ガラでとったくらい。

肉だねを作り、茹でたキャベツで巻く、ああ、めんどくさい。でも出汁がすごい！味付けは塩のみで美味。

翌日は船橋勤務だったのでお弁当。黒コショウたっぷり。

別の日、16時から試食会だったのでヘルシーごはん。納豆ぶっかけうどん、きんぴらごぼう、なすの煮びたし。うどんの味変で自家製柚子胡椒。うまー。