豊洲市場ドットコムブログ 
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。食文化の東麻布本社には、素敵なキッチンがあります。試食や食事会などで使用するのですが、使わないと掃除しないし備品の補充にも気づけないので（という理由をつけて）、時間のある時は、キッチンを使ってお昼ご飯を作ることにしました。
先日アクアパッツァを作ってから長女のアクアパッツァ食べたい欲が冷めず、その後2回作りました。
東麻布職場ランチ日記２６～ 神南産ハーブを使った手羽元オーブン焼きとサルシッチャ スープは蜆と春キャベツ～
残ったスープはパンに漬けて食べるのが我が家の定番なのですが、これをパスタにしたいなと思い、ちょっと多めにスープを取り、あさりは殻をはずして、冷凍して会社に持ち込みました。ランチにパスタを茹でて、スープと合わせて、黒コショウとイタリアンパセリをたっぷりのせて完成。サラダはレタスとトマトとナッツと新玉ねぎ。美味しすぎる！貝と鯛の出汁、すごいポテンシャルです。
別の日、この日は毎週火曜日長女の夜のお弁当の日だったので、しょうが焼きにしようと食材を持ち込んだのですが、まさかのしょうがを忘れてしまい、会社の近所のスーパーも品切れのため、しょうが焼きが玉ねぎと豚肉の甘辛炒めになってしまいました。が、まあ普通においしかったので大丈夫でしょう。他は卵焼き、ミニトマト、枝豆、ブロッコリー。午後から試食があったので米は極少にワンプレーとランチ。米は新之助。
お弁当には、試食の焼き芋を入れました。お弁当カップも忘れてしまい、アルミホイルで代用・・・汚くなってしまった・・・。
