こんにちは、築地市場ドットコムのTwitterの中の人です。
築地市場にはりんごやみかんの他、様々な種類の柑橘が続々と到着しています。春先頃まで、全国各地からなかなか見かけないちょっと珍しい柑橘なども入ってくるので、中の人も毎日楽しみに待っているところです。
最近販売開始をしたばかりの静岡県産のレモネード。生産者さんは日本でたった5人しかない、希少な柑橘です。レモネードと聞くと飲み物のレモネード(lemonadeまたはlemon ade)を思い浮かべる方が多いかも知れませんが、こちらはレモンの1種です。
私達がこのレモネードと出会ったのは今から数年前の事
本当に偶然の出会いでした。寿太郎みかん発祥の地である、静岡県の西浦へみかんの買い付けで出向いていた当店のバイヤーがみかん畑で見慣れない樹を発見!
生産者さんに「これはなんの樹ですか?」と尋ねたところ、当時まだ誕生したばかりのレモネードの樹だったという訳なんです。誕生の経緯は謎に包まれており、キズやスレが果実に出やすい事から育てている生産者さんも少ないレモネード。なんと日本でたったの5人しかレモネードを生産しておりません。
レモンを含めた黄色い柑橘や青い柑橘は一般的に「酸っぱい!」というイメージが強いですよね。
でも大丈夫!レモネードは酸っぱくないんです!\(^o^)/
レモンの風味にみかんの甘みが加わったような味わいで、レモネードは皮を剥いてそのままパクッと頂く事が出来てしまいます。口の奥がキュッとするような、あのレモン特有の酸味はありません。後味スッキリ、爽やかな甘さを楽しめる「そのまま食べられるレモン」なんですよ。
生産者数が少ないという事は、当然生産量も少ないという事なのですが、「このレモネードを多くの方に知って貰いたい」という産地の方のご協力もあり、毎年数量限定とはなってしまいますが当店で販売させて頂いております。
おかげさまで年々リピーターの方も増えており、また、その珍しさや美味しさからメディアなどに取り上げて頂く度に多くのご注文を頂く為、一時的に完売してしまう事も…。当店における「幻の果実」のひとつとなっている、レモネードです。
商品ページで皮の剥き方などもご紹介させて頂いてますが、レモネードはそのままパクッと食べられますので、勇気を出してガブリといっちゃってください!本当に甘いです、レモンなのに。不思議~。
色や香りはレモンそのものですが、皮を剥いてしまうと一般的な柑橘のような感覚で内皮も気にせず食べられます。
まるごと食べられる甘いレモン、当店以外ではなかなか入手する機会はありませんよ♪
こちらからご購入頂けます
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