豊洲市場ドットコムブログ 皆様、こんにちは。豊洲青果出荷チームです。 本日も市場から、フレッシュでとっておきの青果情報をお届けします。
全国の梨ファンの皆様、お待たせいたしました！ 豊洲市場に今季初となる梨が早くも入荷してまいりました。
今回ご紹介するのは、知る人ぞ知る期待の新品種、福岡県産の梨「玉水（ぎょくすい）」です！
開発に10年！こだわり抜かれた奇跡の新品種「玉水」
「玉水」は、福岡県が10年の歳月をかけて開発した、県内初のオリジナル梨品種です。
- 生まれ：神奈川県が育種した「あけみず」 × 民間が育種した「喜水」
幸水などが市場に登場し始めるこの時期、他の梨に比べて糖度が1〜2度高く、なんと13〜15度にも達する際立った甘さが最大の魅力！
ジベレリン処理（植物ホルモンによる熟期促進処理）を行わずに育てられているからこそ、果実本来の力でここまでの高糖度を叩き出すことができます。
確かな甘さはもちろん、キュッと締まった肉質による心地よい歯応えも抜群。この時期に食べられる梨としては、間違いなくトップクラスの美味しさです！
安心してお届けするために〜出荷チームのこだわり〜
どんなに美味しい梨でも、お客様の元へ届くまでに傷んでしまっては意味がありません。
当店では、市場の出荷場で専門スタッフが一つ一つ丁寧に手作業で検品を行っています。 長距離の輸送にもしっかり耐えられるよう、万全の梱包状態に整えてから皆様の元へ発送しております。
季節限定の美味しさを、ぜひご家庭で！
至福の甘さがほとばしる、今だけの贅沢な味わい。 ご自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への季節の贈り物にもぴったりです。
今しか味わえない初物の最高級梨「玉水」、ぜひこの機会にご賞味ください！
豊洲出荷担当：若松
