岡山県産の桃が入荷スタート！最高の一品をお届けするための裏側

いよいよ先週から、岡山県産の桃の入荷がスタートいたしました！

実は、桃は果物の中でもトップクラスにデリケート。 特に人気の「白桃」は、ほんのわずかな刺激でも傷みが出てしまうほど繊細なんです。

現場で徹底している「オセ」と打ち身のチェック

輸送や保管の際、果実同士や容器に触れて圧迫されることでできる傷を、私たちの現場では「オセ（押し傷）」と呼んでいます。

• 「オセ」と呼ばれる圧迫による押し傷
• 移動時の衝撃による打ち身

これらは桃の品質（味や日持ち）を大きく左右するため、入荷時には細心の注意を払って確認を行っています。

一玉一玉に心を込めて

出荷場では、スタッフが一玉一玉手作業で丁寧に検品。 「オセ」や打ち身がないか、プロの目でしっかりと選別しています。

単に見栄えを良くするためだけではありません。 「手元に届いた瞬間、最高の状態でおいしく味わっていただきたい」 そんな想いを込めて、スタッフ一同作業に励んでいます。

旬を迎えた岡山の桃を、最高の状態でお手元へ。 これからも丁寧な検品・梱包を徹底してまいりますので、ぜひ今年の「岡山の桃」を心ゆくまでお楽しみください！

豊洲出荷担当：藤原