豊洲市場ドットコムブログ 新潟の秋の味覚として名高いブランド柿、「おけさ柿」の入荷がスタートしました！
連日、2ｔ～3ｔ（20㎏入りのコンテナで100～150箱）もの入荷量です！
おけさ柿は、やや平らな形と「種がない」のが特徴です。なめらかな口当たりと上品な甘みがあり、その名は代表的な産地である佐渡の民謡「佐渡おけさ」に由来しています。
今回お届けするのは“訳あり”品。 表面のキズや擦れ、サイズの不揃いはございますが、味には一切妥協がありません。お客様に安心・満足してお召し上がりいただけるよう、スタッフが1玉ずつ丁寧に状態を確認しながら箱詰めを行っています。
作業場では、3kgずつ正確に計量した箱を丁寧に梱包し、2箱を結束した「計6kg規格」として全国へ出荷しています。
豊洲出荷場にとって、このおけさ柿の入荷は冬の繁忙期に向けた“号砲（キックオフ）”でもあります。ここから年末にかけて、さらに多くの旬の果物が続々と入荷してくる予定です。
「今年もいよいよこの季節がやってきたな」と、引き締まる思いとワクワクした気持ちで作業にあたっています。旬のおけさ柿、ぜひご賞味ください！
豊洲出荷担当：川島
