こんにちは、お肉担当の白石です。
皆様「内ハラミ」をご存じでしょうか?
この部位を知っている方は相当な肉通です。
黒毛和牛 A4ランク以上 内ハラミ 希少部位 焼肉カット 300g ※冷凍【★】
内ハラミとは、
牛の中でたった0.2%しかとれない希少部位。
ここまで数量が少ないと、
スーパーや焼き肉屋さんに卸すこともできず、
いつもはこの部位のおいしさを知っている常連さんのみが
わざわざお肉屋さんに注文して入手しているのだそう。
まさに、知る人ぞ知るお肉です。
「中バラ」と「外バラ」の間にあるお肉で
少し粗い繊維も入っているのですが、
その繊維からじわじわと旨味があふれ出します。 それぞれの部位の良さを知るお肉屋さんも、
「この内ハラミの旨味の強さは、トリコになるのよ。
食べた次の日にまた食べたいと思える。」
と太鼓判を押していました。
今回はお肉屋さんに頼み込んで、 特別に用意してもらいました。
次はいつ入荷するかわかりませんので、
ぜひこの機会に食べてほしいです。
農林水産省の【#元気いただきますプロジェクト】で
『送料無料』でお届けしております。
黒毛和牛 A4ランク以上 内ハラミ 希少部位 焼肉カット 300g ※冷凍【★】 |