赤坂四川飯店フカヒレ入り「厳選セット」7月製造分決まりました!/海老チリ+酢豚セット/マンゴーチーズケーキ

豊洲市場ドットコム  

こんにちは、豊洲市場ドットコムの白石です。

月に1度しか製造しない赤坂四川飯店の「厳選セット」。

7月の製造日程が決定しました。
7/16(金)に出荷します。

赤坂四川飯店の料理人が丁寧に作り上げた、
4品を冷蔵でお送りするとあって、

毎回、大人気であっという間に完売します。

「お店の味そのままを、お客様にお届けしたい」という、
陳建一さん・建太郎さん親子の思いを形にしたのが、この商品になります。

そこまでは良いのですが、すべての商品を完全手作りで作成しているもので、
どうしても1日の製造量に限りが出てしまいます。

特にこの厳選セットは、作り置きがまったくできないので尚更です。

週末にゆっくりご自宅で四川飯店の味わいを楽しんではいかがでしょうか。

赤坂四川飯店のコースを自宅で

今回の海老のチリソースは、赤坂四川飯店の会長である陳建一氏がかつて作っていたものです。

今の海老チリは、1年未満熟成の辛さと香りの尖った豆板醤を使用していますが
こちらは、「3年熟成の豆板醤」を使っており、色が茶色っぽく「コクのある味わい」が特徴です。
今でもこっそり注文してくる常連さんがいらっしゃる「隠れメニュー」だそうです。

スペアリブの黒酢酢豚は、宴会などで特別に出される商品です。
骨のまわりの肉がうまいのはご存知の通り、
それに、バルサミコ酢・黒酢・葡萄の圧縮果汁ヴィンコットを使った、黒酢ソースをタップリ絡めてお召し上がりください。

赤坂四川飯店 隠れメニュー「昔の海老チリソース」、「スペアリブの黒酢酢豚」 各1パック ※冷凍

<赤坂四川飯店の他の商品も同梱できます>
大人気の「今の」海老チリと黒酢のスブタもご用意していますので、宜しければ食べ比べてみてください。
赤坂四川飯店 人気2種セット (海老チリソース、黒酢のスブタ) 各1パック ※冷凍

スイーツの新ブランド「マンゴーチーズケーキ」はこちらです
赤坂四川飯店 マンゴーチーズケーキ 550g 6号サイズ ※冷凍

※同梱したい場合は出荷日を同じ日程を選択してください。

「厳選セット」とは同梱できませんのでご了承ください。

何度か延長されている、緊急事態宣言やまん延防止措置により、
赤坂四川飯店も、他の飲食店と同じく営業に大きな影響がでてしまっております。
その中で「お店に来れないお客様に、少しでも楽しんで欲しい」と思い、様々な商品をご用意しています!

赤坂四川飯店グループの本格中華

春蒔き〜初夏に収穫した蕎麦の実を使用した
青みがかったきれいな色合いの
さわやかな風味の新そばをご用意しました。

風味が飛ばないよう、
畑で収穫してから脱穀し乾燥機に入れるまでを
15分以内に収めています。

石臼弐層挽き製法を用い
目の細かい石臼で挽いて打つことで、
豊かな香りと弾力を生み出します。

更に今回は香り高い真妻(まづま)山葵を
1パックにつき1本お付けします。

さわやな風味の蕎麦を
香り高い山葵と共にお楽しみください。

▼7/9,16出荷
■米山そば 日光山麓『初夏(はつなつ)の新そば』約260g(軽い2人前)
⇒【4P】はこちら
⇒【1P】はこちら 

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