23区内の方は、
最短明日のお届け
【きょう着く便】
明朝までのご注文で 当日中に商品をお届けかつ、 不在時には置き配対応いたします！
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鱧（はも）好きの人であれば
TVで見た記憶がある方も多いと思います。

熊本・上天草地方
大矢野町のブランド
「黄金のハモ」

内湾で育ったこのハモは、
旨味が濃いうえに柔らかなのが特徴

一般的に出回っているハモとの違いが良くわかる逸品

細かく丁寧な骨切りをしたものを
豊洲市場に入荷したその日にお届け致します！
『骨切りハモ』熊本県天草産 約400g⇒3,700円

お薦めはハモしゃぶ
鍋にかつお昆布だしを用意し、
身が花開くように火が通ったら直ぐに引き上げ
ぽん酢でお楽しみ下さい。

箸で持ちながら、皮目だけをしばらく鍋に入れ
最後に身の部分を2〜3秒しゃぶしゃぶ

湯島の懐石料理屋さんの技法ですが、
これも美味しいです。

最後は鱧の旨味が溶け込んだ出汁で
ハモ雑炊をご堪能下さい。

（うどんで締めても美味しいです）

ハモしゃぶであれば目安2〜3人前

湯にくぐらせたあと、
氷水にとって
梅肉や八方だしでさっぱりと食べる『落とし』であれば
3〜4人分は十分にとれます。

『骨切りハモ』熊本県天草産 約400g⇒3,700円
※きょう着く便商品は、一部を除き同梱可能です！

甘いミルクのような味わい、シャッキシャキの歯触り、くせがなく口の中でとけるような食感 あまり茹ですぎずに食べるといっそう美味しいです。
『ピュアホワイト』長崎県産 とうもろこし 5本入り ２Lサイズ⇒1,300円
そのほか野菜＆果物と同梱出来ます

■『活け毛蟹（北海道産）』1杯 500g〜600g
■『活き伊勢海老』茨城県産 1尾 400〜500g

■『スダレ貝』愛知県産 約1kg
■『大粒しじみ』北海道稚内産 約500g
【野菜・果物】
■加工用　生あんず 700g
■『種なし巨峰』福岡県産他 約350g
■シャインマスカット 山梨・長野県産 1房
■『太陽のタマゴ』宮崎県産 2Lサイズ（350〜449g）×3玉

■『グリーンアスパラガス』 山形県産他 3Lサイズ 約500g(12本前後)
■『淡路のたまねぎ』兵庫県産
■『じゃがいも・玉ねぎ・にんじんセット』計3kg
■『山葵 真妻種』静岡県中伊豆産 1本
■『ベビーコーン』愛知・群馬県産 20本入り
■『マッシュルーム』 千葉県産 約1kg

【そのほか】
■『吉野豆腐　国産手作り　もめん豆腐』 1パック 300g
■『吉野豆腐　国産手作り　きぬ豆腐』 1パック 300g
■ 『会津地鶏のたまご』福島県産 1パック(10個入り)　

====【おすすめコーナー】====
〇豊洲市場の新商品
〇生産者・飲食店を食べて応援
◯フードロス削減 もったいない訳あり食材
◯毎日食べたいうなぎ
◯沖縄物産展
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