こんにちは。
豊洲市場ドットコムの塩入です。
本日は、少し珍しい柑橘、愛知県蒲郡産の南津海(なつみ)のご紹介です。
南津海の何が珍しいかと言うと、4月に関わらず冬場のみかんと同じような風味が味わえるのです。
愛知県 蒲郡産 『なつみ（南津海）』 秀〜優品 約2.5kg S〜Lサイズ（目安16〜27玉） 簡易包装 ※常温
⇒2,400円
愛知県 蒲郡産 『なつみ（南津海）』 秀〜優品 約5kg（風袋込） S〜Lサイズ（目安35〜55玉） バラ詰め 産地箱※常温
⇒4,600円
愛知県蒲郡という地名をご存じでしょうか？
高品質の柑橘を生産する名産地で、
当店でもご案内した蒲郡産のデコポンは
大好評を頂いております。
冬季の日射量が多い気候かつ、
北から南にかけての傾斜地。
太陽の恵みを逃さない地形と、
水はけの良い土壌は柑橘栽培に最適です。
180年もの間、積み重ねられた技術の粋が
美味しい柑橘を生み出しています。
何よりも環境に甘んじず、良い柑橘を作る！
という生産者の強い熱意が
『せとか』や、『樹熟デコポン』の
一大産地に押し上げている要因です。
蒲郡産の、今が旬の食べて欲しい柑橘がこの南津海。
約1年間、樹の上で熟成した果実は
甘さとコクがたっぷり。
長期間、栄養を蓄えているので外皮は固めですが
手で簡単にむけます。
4月以降の柑橘は、皮が厚いものが多いのですが
みかんのように楽しむ事ができます。
甘み、酸味、旨味が三拍子揃っています。
甘味と酸味のバランスがまるで温州みかんのよう。
名産地が作る南津海を味わってみて下さい！
愛知県 蒲郡産 『なつみ（南津海）』 秀〜優品 約2.5kg S〜Lサイズ（目安16〜27玉） 簡易包装 ※常温
⇒2,400円
愛知県 蒲郡産 『なつみ（南津海）』 秀〜優品 約5kg（風袋込） S〜Lサイズ（目安35〜55玉） バラ詰め 産地箱※常温
⇒4,600円 |
豊洲市場ドットコムのウラガワ。 
