30ケース一回限りの限定入荷
≪ゴールド・プラチナ会員様に先行案内≫です。

雪の中でりんごを貯蔵する『雪室』
伝統的な貯蔵方法として
今も産地、山一りんご部会の
僅か4名の生産者さんが扱っています。

越冬貯蔵『雪室りんご』青森県産　約10kg（36〜40玉）※冷蔵

雪室は湿度を保ち、
凍る寸前、一定の温度で保存ができます。

現在主流の冷蔵庫貯蔵と違い、
空気を冷やすための”風”によって
りんごが乾くこともありません。

だから驚くほどみずみずしくジューシーで
旬の甘さまで伝わる香り高いリンゴが楽しめるのです。
溢れた果汁の糖度を測ってみると14.8度を記録しました。

越冬貯蔵『雪室りんご』青森県産　約10kg（36〜40玉）※冷蔵

産地から届く10kgの発泡スチロール形態のまま
あえて小分けせず（なるべく外気に触れさせないまま）お届けします。

フタをあけた瞬間の“りんご特有の芳醇な香り”が素晴らしいです。
ご友人やご近所の方とシェアしてお楽しみください。

長野県産リンゴ 『シナノ三兄弟セット』 秋映、シナノスイート、シナノゴールド エチレン抑制貯蔵 赤秀品 各3玉 合計9玉 約3kg ※冷蔵

エチレン抑制貯蔵とは、エチレンは植物ホルモンの
一種で、果実が熟すると自らエチレンを出して
追熟しようとします。
時間が経つと黒くなるのはこの為なのですが、
スマートフレッシュ処理をして成熟や老化を防ぎます。

【秋映】
赤黒く色づき光沢のある外皮が特徴的。
しっかりとした果肉感。高糖度で絶妙な酸味からコクのあるおいしさ。

【シナノスイート】
甘さが強くコクのあり、果汁量も多い人気品種。
口当たりのいい果肉の食感も魅力。

【シナノゴールド】
外皮が黄緑色の品種。パリッとしたジューシーさ。
しっかりと酸味も感じられ、濃いリンゴのおいしさが楽しめます。
美味しさが評価され、イタリアでも栽培されています。

大好評のこの企画もついに今シーズン最後！
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豊洲市場に拠点を構える当店だからできる
複数のブランドいちご食べ比べセット。

今回は希少な品種含んだ6種です。

お見逃しのないようお願いします。

ブランドいちご食べ比べセット 6種 計約1kg

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