創業50年以上のモツメーカーが本気で開発した「モツ鍋」 国産牛の小腸がコロナ禍で大量在庫に…フードロス削減!

豊洲市場ドットコム  

飲食店の休業や営業自粛の影響を受けているのは、
和牛の精肉だけではありません。

実は、和牛と交雑牛(和牛とホルスタインの掛け合わせ)の牛小腸も、
大量に余っているのです。

その量は…、
なんと!! 数十トン!!

どうにか消費させるべく、作り出したのがこの「もつ鍋」です。

お肉屋さんの「もつ鍋」(醤油味)牛小腸250g、濃縮スープ200g、にんにく3g、唐辛子0.3g 2〜3人前 ※冷凍

ただ商品化させるのではなく「専門店にも負けないもつ鍋」を作りたいと
お肉屋さんの社員が、もつ鍋の有名店へ食べに行き、試作を重ねて作り上げました。

モツの甘み・旨味は、牛の種類によって変わります。

もつ鍋店の多くは、輸入牛の小腸を使用しているため、
臭みや脂のしつこさを感じることがあるのですが、今回のモツはまるで違います!

和牛と交雑牛のみを使用。

プリンと肉厚な小腸を噛みしめるたびに、溢れ出す甘みと旨味。
ぜひ輸入牛との違いを感じてほしいです。

個人的な感想にはなりますが、
「いや、これはお店で食べる以上かも。」と思ったほど。

さらに、今回はたっぷりともつ鍋を楽しんでいただこうと、
まとめて買えば買うほどお得にしました。

3パック以上 同時購入されたお客様は【送料無料】。
そして、5パック同時購入されあお客様には+1パック増量 計6パックでお届けします。

年内の製造は1回きりですので、
今ある在庫がなくなり次第終了となります。

お肉屋さんの「もつ鍋」(醤油味)牛小腸250g、濃縮スープ200g、にんにく3g、唐辛子0.3g 2〜3人前 ※冷凍

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黒毛和牛とホルスタインを掛け合わせた交雑牛「北海の黒」。

賞味期限が2020年11月8日と迫ってきたため、
在庫処分特価でお届けします。

通常9,999円⇒【1000円引き!】8,999円(送料込)

黒毛和牛特融の旨味の強さ、
ホルスタインの肉肉しい食感が味わえます。

まさに黒毛和牛とホルスタインのいいところどり!

ぜひお試しください。

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