冬のみかんより甘い!?蒲郡の”温室みかん”入荷増で相場2割安│今期最終入荷”希少なりんご”アンビシャス

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豊洲市場ドットコムの西川です

冬のみかんを凌駕する甘さが特徴の
蒲郡の『温室みかん』入荷増で
2週間前から2割ほど
相場が下がりました!

到着日指定できます↓
■『温室蒲郡みかん』 愛知県蒲郡産 風袋込 約1.2kg×2箱 1箱12〜15玉 (S〜Mサイズ)⇒5,900円
■『温室蒲郡みかん』愛知県蒲郡産 風袋込 約1.2kg 12〜15玉 (S〜Mサイズ)⇒3,200円

魅力はなんといっても、
冬のみかんを
凌駕する甘さと濃厚さ

冬が旬の露地ものでも
糖度は10度〜高くて13度ほどですが、、、
このみかんの実測糖度は15度
もあるんです
品種は『宮川早生』だけ、
品質格差がないように統一しているんです
ただ、甘いだけでなく
程よい酸味で後味がすっきり

内袋が柔らかく口に残らず、
食べやすいので
小さなお子様でもパクパク食べれてしまいます

到着日指定できるS〜Mサイズ
■『温室蒲郡みかん』約1.2kg 12〜15玉 (S〜Mサイズ)⇒3,200円
■『温室蒲郡みかん』約1.2kg×2箱 1箱12〜15玉 (S〜Mサイズ)⇒5,900円
小玉SSサイズはこちら↓
■『温室蒲郡みかん』約1.2kg 1箱目安として28玉 (SSサイズ)⇒2,700円
■『温室蒲郡みかん』愛知県蒲郡産 風袋込 約5kg 目安として83玉 (SSサイズ)⇒12,000円

蒲郡のみかん栽培の歴史は長く、
実に300年の歴史があるといいます

■蒲郡産の柑橘がうまい!

生産量は多くはないものの、
地域の目ぞろえや生産情報の共有、
昭和に入ってからは品評会などを行うことで

その品質を高めてきました

当時から高級みかんの産地として、
高い評価を受けていました。

そんな産地に転機が訪れたのが昭和中期
全国に多くのみかん産地が乱立し、
みかん価格の大暴落に至ったのです

常に高級みかんを作り続けてきた
蒲郡は大変な痛手を受け
「このまま安いみかん競争に巻き込まれてはならない」と思いから

ほかの生産地が作らない、
夏場のみかんを実現するため
「ハウス栽培」に取り組むことになったのです

ハウス内で春夏秋冬を疑似的に作り出し、
秋に花を咲かせて夏に収穫をする、
とてつもないチャレンジでしたが、
300年かけて学んだみかんの
ノウハウを駆使することで、なんとか実を結び

昭和後期には日本を代表する
ハウスミカン産地となりました

蒲郡が受け継いできた
高い技術によって生まれるハウスミカンは、
濃厚でコクがあって美味と評判を呼び、
今となっては夏のギフトに欠かせない果物となっているのです

■『温室蒲郡みかん』約1.2kg 12〜15玉 (S〜Mサイズ)⇒3,200円
■『温室蒲郡みかん』約1.2kg×2箱 1箱12〜15玉 (S〜Mサイズ)⇒5,900円
■『温室蒲郡みかん』約1.2kg 1箱目安として28玉 (SSサイズ)⇒2,700円
■『温室蒲郡みかん』愛知県蒲郡産 風袋込 約5kg 目安として83玉 (SSサイズ)⇒12,000円

今期の入荷最終のご案内です!
収穫から半年の月日がうみだす
極めて強い甘みが特徴
一般流通しない希少なりんごです

■『アンビシャス』青森県産りんご 約2kg(10〜12玉) 特A品⇒1,900円
収穫時期は11〜12月ですが、
この時点では酸味が強く、そのまま食べるには不向きです

5月まで
低温でじっくり 貯蔵することで酸味が落ち着き、
本来の強い甘みが際立つ、、

シャキッとした食感と
瑞々しくカリンのような香りも大変魅力的です

産地青森県では
アンビシャスは作り手が少なく

ほとんどが地元で消費されてしまうので
現地にいかないとなかなか入手できません

■『アンビシャス』青森県産りんご 約2kg(10〜12玉) 特A品⇒1,900円
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