仕入れ人語ります⇒究極の蜜入りリンゴ「こみつ」ただいまたくさんのご注文が寄せられております

豊洲市場ドットコムの仕入れ責任者、八尾です。

いつもご注目いただきありがとうございます。

今年も当店の看板りんご
究極の蜜入りリンゴ「こみつ」のご予約がスタートできました。
究極の蜜入りリンゴ「こみつ」青森県石川地区産約2kg（6〜12玉）

世の中が大きく変容している中で、
変わらぬ美味しさを届けてくれる”旬”は

人間にとってとてもありがたいものだと、感じています。

大変な中で栽培をしっかりと行ってくれた生産者様には
本当に感謝でいっぱいです。

収穫は約1か月後から始まります。

今朝からご予約を開始した2020年度の『こみつ』ですが

すでに500ケースに及ぶご注文をいただいております。

この商品だけ特別なのは、
14年に及ぶ思いが染みついているから…

取り扱いを始めた2007年

「こみつ」は消えゆくリンゴとして、
築地市場の仲卸さんから紹介されました。

「素晴らしいリンゴだから応援してあげたいんだ」
と

当時その価値に気づいている人は少なく、
生産者はわずか2名。

農協からも別の品種を育てるように奨励されていたほどです。

しかし私たちはほれ込みました。

「究極の蜜入り」と呼べるほどの他にない特徴に加え

香りもよく味わいも濃厚、しゃきっと食感もあり素晴らしい品種だと、心から感じたものです。
究極の蜜入りリンゴ「こみつ」青森県石川地区産約2kg（6〜12玉）

初年度はシーズン終盤という事もあり
わずか80ケースの販売でした。

しかし販売直後から
「もっと買いたい！」という問い合わせが殺到しました。

これはもしかしたら…と思い
2年目はシーズンスタートから取り組み、

なんと500ケースを販売するに至りました。

ここから産地も盛り上がってきました！

生産者を増やし出荷体制を整え、
農協も「こみつ」への協力をスタートさせ、

地域一丸となって取り組んだのです！

その素晴らしいリンゴのうわさは口コミで広がり、

ついにはテレビにも紹介されました。
（私も産地で取材に同行しました！）

そんな販売とプロモーションの努力の結果

取り組み10年目となる2016年には
１５，０００ケースの販売を達成したのです。
究極の蜜入りリンゴ「こみつ」青森県石川地区産約2kg（6〜12玉）

ここ数年は
台風や暖冬などの気象影響があり、
少し出荷数を減らしてしまいましたが…

今年は台風もそれ、気候も落ち着いており、

久方ぶりの「　良　い　年　」になるのではないかと、
期待を込めております…！

2020年の【究極の蜜入りリンゴ『こみつ』】

お早めにご予約ください